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plats qui sentent fort

 Accueil » Forum » Actualités de Volcréole » Rubrique Gastronomie: plats qui sentent fort La date/heure actuelle est 20 Aoû 2019 20:13 
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   Article posté par lorgi le 07 Avril 2003 à 06:43  S'abonner au Flux Rss Gastronomie: Partager cet article sur Facebook Partager cet article sur Twitter Partager cet article sur Myspace Partager cet article sur Del.icio.us Partager cet article sur Google bookmarks Partager cet article sur Netvibes Partager cet article sur Viadeo Partager cet article sur Linkedin    

pour manger certains plats il faut du courage

etes vous assez courageux pour manger ce plat traditionnel tahitien nommé Fafaru ?

Citation:
Ingrédients pour 6 personnes :

Quelques chevrettes (ou crevettes) fraîches
Poisson très frais (thon, filets de rougets, de perroquets…).

Le fafaru se prépare en 2 temps.
Dans un bocal rempli d’eau de mer, mettre quelques chevrettes et laisser macérer deux jours. Passé ce délais, filtrer la préparation.

Découper en dés le poisson frais et laisser mariner dans la préparation 2 ou 3 h, jusqu’à 8 h si vous le préférez fort.

Ne vous laissez pas impressionner pas l’odeur. Certains mangent le fafaru accompagné d’ail frais.

Bon appétit !


Tags Plats, Qui, Sentent, Fort

 
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