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mousse au chocolat

 Accueil » Forum » Actualités de Volcréole » Rubrique Gastronomie: mousse au chocolat La date/heure actuelle est 14 Oct 2019 06:35 
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   Article posté par ragga-girl.89 le 03 Novembre 2004 à 14:41  S'abonner au Flux Rss Gastronomie: Partager cet article sur Facebook Partager cet article sur Twitter Partager cet article sur Myspace Partager cet article sur Del.icio.us Partager cet article sur Google bookmarks Partager cet article sur Netvibes Partager cet article sur Viadeo Partager cet article sur Linkedin    

pour 4 personnes:

150g de choco noir
1 cuil a soupe de créme fraiche
4 oeufs
60 g de sucre roux
2 cuil a café de rhum
1 pincée de sel

mettre le chocolat a fondre au bain marie avec la créme fraiche.
pendant ce tps, battre les jaunes d'oeufs av 40 g de sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse.
ajouter alors le choco fondu, puis le rhum le sul et enfin les blancs d'oeufs battus en neige ferme.
mélanger délicatement et réserver au frais 2 h.


source:la cuisine évasion,les iles.édition s.a.e.p


je l'ai faite dimanche soir et on s'est régalé,c'est simple mais terriblement bon!

Tags Mousse, Au, Chocolat

 
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