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Dombrés crevettes

 Accueil » Forum » Actualités de Volcréole » Rubrique Gastronomie: Dombrés crevettes La date/heure actuelle est 23 Oct 2019 21:18 
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   Article posté par Mayllane le 09 Avril 2003 à 23:01  S'abonner au Flux Rss Gastronomie: Partager cet article sur Facebook Partager cet article sur Twitter Partager cet article sur Myspace Partager cet article sur Del.icio.us Partager cet article sur Google bookmarks Partager cet article sur Netvibes Partager cet article sur Viadeo Partager cet article sur Linkedin    

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1kg de crevettes ou gambas
- 1kg de dombrés
- 2 tomates
- 1 oignon
- Sauce tomate
- Thym, persil, cives, poivre, sel
- Piment entier
- Un peu d'huile


Préparation : 1 heure
- Faire revenir dans un "fait-tout":
- Les oignons coupés en lamelles,
- Le sel, le poivre, le thym, le persil et Les tomates coupées en quartier
- Rajouter les crevettes ou les gambas et les laisser dorer
- Une fois dorées, rajouter un 1 litre d'eau, la sauce tomate
- Laisser bouillir
- Une fois en ébullition, réduire le feu et rajouter les dombrés.
- Laisser cuire à feu doux, jusqu'à ce que la sauce s'epaississe.


Bon appétit

Tags Dombres, Crevettes

 
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