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[Dossier spécial] Faut-il avoir peur des restaurants asiatiques ?

 Accueil » Forum » Actualités de Volcréole » Discussion générale: [Dossier spécial] Faut-il avoir peur des restaurants asiatiques ? La date/heure actuelle est 09 Aoû 2020 19:43 
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   Article posté par NègMaronne le 22 Mars 2009 à 18:41  S'abonner au Flux Rss Discussion générale: Partager cet article sur Facebook Partager cet article sur Twitter Partager cet article sur Myspace Partager cet article sur Del.icio.us Partager cet article sur Google bookmarks Partager cet article sur Netvibes Partager cet article sur Viadeo Partager cet article sur Linkedin    

Voilà après une émission d'envoyé spécial sur le sujet, je me suis décidée à rechercher sur la toile ce dossier spécial et de le partager, ce n'est pas mon but de faire de la discrimination, mais quand mon estomac et ma santé sont concernés, là c'est une sonnette d'alarme que je tire pour dire PRUDENCE...mère de sureté.

Après avoir regardé ce reportage, vous ne regarderez plus jamais un restaurant asiatique de la même façon.


******************************




En 2004, une enquête d’Envoyé Spécial mettait au jour des "appartements raviolis", où des travailleurs clandestins fabriquaient pour des restaurants asiatiques dans des conditions d’hygiène déplorables, des raviolis vapeur et d’autres plats cuisinés. Les restaurateurs asiatiques affirment que cette année-là en France, leur chiffre d’affaires a chuté de 20 à 30% et que certains établissements ont même dû fermer leurs portes. Alors, pour rassurer le grand public et redorer leur image, les professionnels lançaient un an plus tard le label "Qualité Asie" décerné aux établissements qui respectent scrupuleusement plus d’une centaine de critères d’hygiène et de qualité. Quatre ans plus tard, une équipe d’Envoyé Spécial a voulu savoir si la restauration asiatique avait bien fait le ménage dans ses rangs ? L’enquête, qui a duré plus de trois mois, a été difficile. Plus d’une centaine de restaurants asiatiques a été contactée, mais aucun n’a accepté d’ouvrir sa cuisine pour montrer dans quelles conditions sont fabriqués leurs produits. Jean-Charles Doria est retourné enquêter dans l’immeuble de "l’appartement ravioli" filmé il y a quatre ans à Paris. Il a pu obtenir la preuve que la fabrication et la vente clandestine s’y faisaient toujours. Des restaurants asiatiques feraient donc toujours appel à ces ateliers, mais difficile de savoir dans quelle proportion. L’équipe d’Envoyé Spécial a fait analyser une quarantaine de produits (raviolis, nems, bœuf aux oignons, rouleaux de printemps...) achetés chez 10 traiteurs parisiens. Les résultats sont alarmants : 8 restaurants sur 10 ont vendu au moins un plat impropre à la consommation, avec des germes en pagaille, et assez souvent, la présence de matière fécale dans les produits.

====> C'est ici pour le reportage...http://video.google.fr/videoplay?docid=51442637569...


Un reportage de Jean-Charles Doria


Tags Dossier, Special, Faut-il, Avoir, Peur, Des, Restaurants, Asiatiques

 
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