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FRUITIERS TROPICAUX

 Accueil » Forum » Actualités de Volcréole » Rubrique Gastronomie: FRUITIERS TROPICAUX La date/heure actuelle est 22 Mar 2019 14:43 
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   Article posté par fleurepicee le 07 Octobre 2003 à 19:48  S'abonner au Flux Rss Gastronomie: Partager cet article sur Facebook Partager cet article sur Twitter Partager cet article sur Myspace Partager cet article sur Del.icio.us Partager cet article sur Google bookmarks Partager cet article sur Netvibes Partager cet article sur Viadeo Partager cet article sur Linkedin    

GOYAVIER



Fruit très apprécié à l'île de la Réunion.

Les fruits peuvent être consommés nature, en jus ou en coulis.

On peut aussi préparer de délicieux sorbets.

Le goyavier aurait des propriétés pectorales et toniques, et contiendrait beaucoup de vitamine C


ZAT' (à La Réunion) ou POMMES CANELLES





Fruit très apprécié à la Réunion, poussant principalement dans la zone sèche de l'île, dans la région de Saint Leu
Les feuilles seraient utilisées en cataplasme pour certaines maladies de peau; Les graines peuvent être utilisées pour des préparations insecticides.


COMBAVA




très recherché pour ses nombreuses utilisations, entre autres en cuisine. Son parfum inimitable et rafraîchissant, ne laisse personne indifférent.
Les fruits peuvent être utilisés râpés pour agrémenter les sauces, ou bien transformés en fruits confis.

La confiture de combava est un délice.

GOYAVE




Le fruit est consommé tel quel, et surtout utilisé pour la confection de nombreuses boissons, en mélange, en sirop, mais aussi pour la préparation de gelées et de pâtes de fruits.

TOMATES EN ARBRES



C'est un fruit peu connu, qui peut être utilisé de nombreuse manières en cuisine, nature pour agrémenter une sauce ou en fruit de dessert, mais aussi en sorbet, cuit au sirop ou encore comme fruit sec.

FRUIT DE LA PASSION






Les fruits sont consommés nature, et plus souvent utilisés pour la confection de jus de fruits ou de sorbets.

TAMARIN


pour du jus de fruit ou consommer tel quel!


TI JACQUES






Une de ses particularités est d'être cauliflore, c'est à dire d'avoir les fleurs directement sur les branches ou le tronc. Les fruits du Jacquier sont énormes, d'un poids pouvant aller jusqu'à 40kg. Ils peuvent être consommés frais, préparés en légume après cuisson, et les graines sont comestibles cuites.

GRENADINE



...


Son fruit de taille variable suivant les variétés et pouvant peser plus d'un kg, peut se consommer vert en légume ou mûr en fruit de bouche et aussi en confiture ou fruit confit. La papaye possède des propriétés digestives grace à la papaïne, et le jus de papaye est efficace contre certaines maladies de peau : LA PAPAYE!


J'en peux plusssssssssssssss!!!!!!

Tags Fruitiers, Tropicaux

 
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