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acras de giraumon et de malanga (chou caraïbe)

 Accueil » Forum » Actualités de Volcréole » Rubrique Gastronomie: acras de giraumon et de malanga (chou caraïbe) La date/heure actuelle est 29 Sep 2020 18:08 
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   Article posté par fouyapin le 06 Avril 2003 à 22:29  S'abonner au Flux Rss Gastronomie: Partager cet article sur Facebook Partager cet article sur Twitter Partager cet article sur Myspace Partager cet article sur Del.icio.us Partager cet article sur Google bookmarks Partager cet article sur Netvibes Partager cet article sur Viadeo Partager cet article sur Linkedin    

1500gr de malanga
500gr de giraumon3cives
1gouse d'ail
2piments
3branches de persil
2oeufs
1verre de lait ou lait de coco
1cuillerée à soupe de farine
1paquet de levure
300cc d'huile à friture

Epluchez malanga et giraumon et râpez-en la chair,hachez l'ail,les cives,le piment et le persil,
mélangez bien tous les produits salez et poivrez.
ajoutez les deux oeufs entiers;malaxez avec le lait,la farine et la levure.
laissez reposer 3à 4heures.
puis faites frire ,par cuillerées et à tres grand feu pou que cela devienne 1 peu croustillant.


(vendredi saint c bientôt)

Tags Acras, De, Giraumon, Et, De, Malanga, Chou, Caraibe

 
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