www.volcreole.com
Le forum de discussion des Dom-Tom !
Guadeloupe, Martinique, Guyane, Réunion
St Pierre et Miquelon, Mayotte, Polynésie, Wallis et Futuna, ...

PARTICIPEZ AU SONDAGE ET GAGNEZ UN BILLET D'AVION
QUELLE COMPAGNIE AERIENNE PRIVILEGIEZ VOUS POUR VOS VOYAGES EN OUTRE-MER ?



Pâques dans les DOM-TOM




Accueil » Forum » Au coeur des Dom-Tom: Pâques dans les DOM-TOM
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Auteur: Snaïka'
Date: 03 Avr 2004 04:15
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
J'ai flané un peu sur le vol à la recherche de posts traitant du sujet mais je n'ai rien trouvé!

Je vous invite quand même a aller jeter un oeil sur ce post Dites ce que vous mangerez pour Paques

J'aimerais savoir:

Comment se passe Pâques dans les différents DOM-TOM?

Qu'avez vous prévu de faire pendant ce week-end de Paques si vous êtes dans les DOM-TOM, en France ou ailleurs?

Que représente Pâques pour vous?
Auteur: Albert972
Date: 03 Avr 2004 04:42
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Pâques c'est pour moi le matoutou crabes avant tout et la fin du carême.
Ce sont des vacances que j'appréhende toujours car souvent marqué par de mauvaises nouvelles.
Auteur: Kimany
Date: 03 Avr 2004 09:13
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Fin du carême et donc du jeûne ( euh, ça prend un e? ). Il fait chaud et les gens vont massivement à la plage. Cela dit, je n'y allais pas à cette période car il y avait trop de monde. En tout cas, on ne dérogeait pas à la coutume matété/calalou. Tout çà me manque, ça fait vraiment trop longtemps ( séquencce nostalgie! ). Ah, j'oubliais la messe de Pâques. Le prêtre avait le crachoir!

Je suis en France donc tu penses bien Snaika que je ne suivrai pas cette tradition ( ché pas faire ça moi!) et puis c'est tout. Je me reposerai mais rien de plus. Menfin, mon déménagement va m'occuper...
Auteur: MadininaUK
Date: 03 Avr 2004 09:53
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
A l'epoque ou j'etais la-bas, c'etait la messe tous les jours: jeudi-vend-sam-dimanche et comme je suis nee un samedi gloria, a la maison on me souhaitait toujours mon anniversaire 2 fois.

Il ya 2 ans j'etais a paques la-bas. Chemin de croix tot le matin aux morne-des-esses avec mes tantes. ange Toujours sous la pluie, il pleut toujours au chemin de croix.
Le mieux: le petit dej. apres. Je sais plus: ca se passe le jeudi ou vend.saint
La journee on ne mange que des accras sans viande (carotte, morue etc...)
Aussi le tolomen le matin ou le chocolat sans lait.
Le dimanche c'est le matoutou
le lundi: re-matoutou mais cette fois-ci avec toute la grande famille a l'anse caritan. geniale cette plage qd y'a de jeunes enfants, bebes dans le groupe

cette annee je sais meme pas ou est la plus proche eglise catholique y'en a tellement dans le coin: eglise d'angleterre, protestante, eglise du christ...
Auteur: 6klôn
Date: 03 Avr 2004 13:08
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Paques, pour moi, c'est synonyme d'embouteillages parce qu'il faut aller à la fête du crabe à Krab City, c'est à dire Morne à l'Eau. Tout sur le crabe, du gâteau au crabe farci, tout se trouve en ce dimanche de Paques.

Paques c'est la sortie des premiers cerf-volants, confectionnés avec du papier journal et des buchettes de coco. Une queue qui lui sert du dérive, du fil solide, de la colle et des doigts agiles, et voilà, le tour est joué.

Paques c'est aussi allez camper sur la plage, avec la famille et les amis. Elles sont toutes envahies. Que ce soit Anse à la Gourde, Raisins Clairs ou Boisjolan, toutes sont hérissées de tentes et de baches.
Auteur: NouNouWs
Date: 03 Avr 2004 19:24
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Matété a Krab ki rann nou solid kon sa !

Yo di Mownalo, sé la ki ni plis krab, yo di mownalyen, mownalyen kabrièlè...

Gay dé bèl zatrap :
Auteur: Snaïka'
Date: 04 Avr 2004 01:15
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Y a t-il un Réunionnais, un Polynésien ou de n'importe quel autre DOM-TOM qui pourrait me dire comment se passe ce week-end de Pâques chez lui?
Auteur: Albert972
Date: 04 Avr 2004 01:48
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
MadininaUK a écrit:
A l'epoque ou j'etais la-bas, c'etait la messe tous les jours: jeudi-vend-sam-dimanche et comme je suis nee un samedi gloria, a la maison on me souhaitait toujours mon anniversaire 2 fois.

Il ya 2 ans j'etais a paques la-bas. Chemin de croix tot le matin aux morne-des-esses avec mes tantes. ange Toujours sous la pluie, il pleut toujours au chemin de croix.
Le mieux: le petit dej. apres. Je sais plus: ca se passe le jeudi ou vend.saint
La journee on ne mange que des accras sans viande (carotte, morue etc...)
Aussi le tolomen le matin ou le chocolat sans lait.
Le dimanche c'est le matoutou
le lundi: re-matoutou mais cette fois-ci avec toute la grande famille a l'anse caritan. geniale cette plage qd y'a de jeunes enfants, bebes dans le groupe

cette annee je sais meme pas ou est la plus proche eglise catholique y'en a tellement dans le coin: eglise d'angleterre, protestante, eglise du christ...


J'avais oublié cela comment j'ai pu???? C'est le vendredi saint. Par contre une petite correction ce sont des accras sans poisson ou fruits de mer jeûne oblige. Ils sont "farcis" aux légumes
Auteur: fanm
Date: 04 Avr 2004 22:33
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
salut
oui c'est surtout religieux la pâques chez nous en gwada
Auteur: Anacaona
Date: 05 Avr 2004 00:01
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
NouNouWs a écrit:
...Gay dé bèl zatrap :

Merci pour le vocabulaire guadeloupéen... En martinique, on dit "ratiè".

Sinon, La période de Pâques pour la martiniquaise " humaniste agnostique" que je suis, est une occasion de rassemblement festif famillial et amical, avec tous ses intérêts de cohésion familiale et de perpétuation des traditions culinaires locales.

Cela part du vendredi saint avec sa tournée chez les parents pour manger des accras, dont ma mère fait les meilleurs (je prendrais la relève lorsque j'aurais des enfants... Promis ! ) avec les choux-durs du jardin de mon père, des carottes et surtout des crevettes de Guyane ramenées par mes oncles !

Pas de danse le samedi Gloria (c'est pas une habitude de la famille...) ...seulement lorsque j'étais étudiante... Quant à la plage... Awa... Un bain de foule, pas de mer ?!

...Et le lundi de Pâques, c'est toujours moi qui suis la dernière à terminer, 3/4 d'heure après les autres tant je prends mon temps pour déguster chaque patte après avoir apprécié le riz avec la sauce du crabe...

Mon anniversaire n'étant pas loin, il peut y avoir triple occasion de retrouvailles et de "boustifailles" dans la période...
Auteur: lechii
Date: 05 Avr 2004 00:07
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
moi j'aime pas le camping
mais
j'aime beaucoup "lindi nèslé"
Auteur: Princess Johara
Date: 05 Avr 2004 00:34
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
lechii a écrit:
moi j'aime pas le camping
mais
j'aime beaucoup "lindi nèslé"


Lindi Neslé?? pourrais-tu éclairer mes lanternes, Lechii!
Auteur: 6klôn
Date: 05 Avr 2004 00:44
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
il parlait des samedi gloria

lechii et 6klôn, sponsorisés par Amora

Amora, relève les blagues plates
Auteur: Anacaona
Date: 05 Avr 2004 00:49
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
6klôn a écrit:
il parlait des samedi gloria

Et moi qui me cassais la tête pour savoir ce qu'il voulait bien dire... Tonnerre de Brest ! Man pri an sa ! Sacré Lechii !...
Auteur: Kristeen
Date: 05 Avr 2004 00:49
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
6klôn a écrit:
il parlait des samedi gloria

lechii et 6klôn, sponsorisés par Amora

Amora, relève les blagues plates



alors dès fois je me demande o la yo pran zot


Plus jeunes nous allions passer le dimanche de pâques sur une plage avec un canari de matété et la sorbetière et c'était top. Avec les années, cette tradition s'est perdue et de toutes les façons je trouve qu'il y a trop de monde sur les plages ce jour là
Quant au camping, j'en ai fait une fois mais pas à pâques et ça reste un bon souvenir malgré certains petits détails
Auteur: lechii
Date: 05 Avr 2004 01:01
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Princess Johara a écrit:
Lindi Neslé?? pourrais-tu éclairer mes lanternes, Lechii!

Alors, je veux bien mais où sont tes lanternes

Les jours de Pâques sont au nombre de 4 :
Dimanche des Rameaux
Samedi GLORIA ( GLORIA étant aussi une marque de lait en conserve.... )
Dimanche de Pâques
et enfin Lindi neslé...................(NESTLE, la marque de lait, chocolat...)

waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaye fout an kouyon

lechii a écrit:
moi j'aime pas le camping

sa vré imajiné, ou ka kanpé é on anvi kaka ka pranw la kon sa ka ou ka fè
ou ka chèché on ti koté twankil é ou ka béssé pou ou pé kaka chwit boum
é la on ti crab ka lévé pins ay é ka pinsé ti fès aw ,
waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaye awa i pé ké bon minm
Auteur: lechii
Date: 05 Avr 2004 01:06
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Kristeen a écrit:
6klôn a écrit:
il parlait des samedi gloria

lechii et 6klôn, sponsorisés par Amora

Amora, relève les blagues plates



alors dès fois je me demande o la yo pran zot


Pour 6klôn je sais pas, mais pour moi faut demander à mes parents, plus petit ils me disaient : "on t'a trouvé dans une poubelle"
mais je les aime quand même


coup de coeur à mes parents, car sans eux je ne serais pas sur volcreole ce soir pooooo mewde an tronpé mwen koté, an kay an koud'kè tou suitman, on fwa on fwa, la minm la minm
Auteur: Princess Johara
Date: 05 Avr 2004 01:10
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
lechii a écrit:
Princess Johara a écrit:
Lindi Neslé?? pourrais-tu éclairer mes lanternes, Lechii!

Alors, je veux bien mais où sont tes lanternes

..Samedi GLORIA ( GLORIA étant aussi une marque de lait en conserve.... )
Dimanche de Pâques
et enfin Lindi neslé...................(NESTLE, la marque de lait, chocolat...)



Je m'attendais bien à une blague de ce genre c pour cela que j'ai qd même souhaité que tu éclaire mes lanternes et par là mêm celle des autres peut-être !!

Auteur: lechii
Date: 05 Avr 2004 01:18
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
je me suis trompééééééééééééééééééééééééééééééééé

c'est mawdi neslé mais oui, petit calendrier

dimanch ramo, sanmdi gloria, dimanch pak, lindi pak é mawdi nèslé


voilà


ps : merkrèdi nou ké bwè kafé
Auteur: 6klôn
Date: 05 Avr 2004 01:23
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
lechii a écrit:
ps : merkrèdi nou ké bwè kafé


Au fait, pour quoi on parle de samedi Gloria?






Parce que ça se vend en packs
Auteur: lechii
Date: 05 Avr 2004 01:28
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
6klôn a écrit:
Au fait, pour quoi on parle de samedi Gloria?






Parce que ça se vend en packs



wèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèè, toi même tu sais en packs a cochon

mouuaaaaaaaaaaaaaaahahahahaha hé bon je vais dormir ....waaaaaaaaaaaye an ka mo alè, mais je vais faire pipi avant
Auteur: 6klôn
Date: 05 Avr 2004 01:31
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Attention au crabe
Auteur: Kristeen
Date: 05 Avr 2004 01:47
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
6klôn a écrit:
Paques, pour moi, c'est synonyme d'embouteillages parce qu'il faut aller à la fête du crabe à Krab City, c'est à dire Morne à l'Eau. Tout sur le crabe, du gâteau au crabe farci, tout se trouve en ce dimanche de Paques.




C'est précisément le dimanche de pâques j'imagine mais où à morne-à-l'eau?
Auteur: 6klôn
Date: 05 Avr 2004 02:15
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
La dernière fois que j'ai osé prendre un embouteillage de 1h30 (si si, je te jure), c'était après le collège, sur la route entre Morne A l'Eau et Petit Canal. Je te conseille, si tu y vas juste pour acheter des plats, de partir tôt le matin, parce que les vendeuses sont prises d'assaut.

Patés au crabes, crabes farcis, pain de crabe, matété, dombrés et crabes, calalou...

Il est possible aussi que tu doives faire 3-4 vendeuses pour avoir le pack (décidément ) complet.

Sinon, c'est également la fête du crabe, sur la place de la mairie, animée par le célèbre Jomimi, avec des jeux et concours:

* plus gros mangeur de crabe
* plus gros crabe
* concours d'attachage de crabe
* combat de crabes
* course de crabes
Auteur: Snaïka'
Date: 05 Avr 2004 02:52
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
6klôn a écrit:

* combat de crabes




Il faudrait que j'aille faire un tour pour voir ça!
Auteur: lechii
Date: 05 Avr 2004 05:33
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
6klôn, tu as oublié, le jus de crabe oui oui faites pas cette tête la , j'espère qu'il n'est pas fait avec celui qui pince les fesses des campeurs...
Auteur: 6klôn
Date: 05 Avr 2004 05:39
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
lechii a écrit:
celui qui pince les fesses des campeurs...


mais non, ça c'est le crabe farci
Auteur: lechii
Date: 05 Avr 2004 05:40
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
érèzman an paka manjé krab
Auteur: Snaïka'
Date: 05 Avr 2004 07:11
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
6klôn a écrit:
lechii a écrit:
celui qui pince les fesses des campeurs...


mais non, ça c'est le crabe farci


Auteur: Sirene.des.salines
Date: 09 Avr 2004 21:34
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Petit detail capital que j'avais oublié et que ma maman c fait un plaisir de ma rappeler ... c que aujourd'hui Vendredi Saint , bah c ferié dans les DOM c pas juuuuuuuuuuste!!
Qd g dit a mes collèges que je mangeais pas avec eux aujourd'hui passke c Vendredi Saint, on m'a regardé comme ça ... c meme pas que je sois une fervente catholique ... je sais meme pas pkoi je fais ça ... pour pas derroger à la tradition on dira
Auteur: fouyapin
Date: 09 Avr 2004 22:22
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
pour une fois g f attention c vendredi saint
g f des vaccras de giraumon et malanga
pwassons frits mariné avec des oignons et piment et des lentilles
Auteur: 6klôn
Date: 10 Avr 2004 00:04
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Zakré bann ti sakripan ki zô yé! Qui a mangé de la viande aujourd'hui? Levez le doigt, au fond de la salle!

Moi j'ai la chance d'avoir mon cordon bleu de maman en vacances à la maison, j'ai du prendre un cran de ceinture à force de manger des accras malanga-carotte et malanga-giraumon. Pas de lait, rien juste un café au réveil, et demain pas de Gloria dans le chocolat non plus, c'est du gros-kako bouilli dans de l'eau. Juste un ti zizing de sucre pour le goût.

Et puis j'ai remarqué les méga feuilles pour le calalou de dimanche qui sont en train de sécher dehors gentiment avant de plonger dans la sauce.

Zô ka pran 6klôn pou on kouyon? Han han Je ne prends pas la route dimanche.

Si je ne vais pas à crabe, crabe viendra à moi
Auteur: Snaïka'
Date: 10 Avr 2004 00:11
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
6klôn a écrit:
Et puis j'ai remarqué les méga feuilles pour le calalou de dimanche qui sont en train de sécher dehors gentiment avant de plonger dans la sauce




Maman reviens je veux manger du crabe dimanche! Deja je n'ai pas mangé d'accras aujourd'hui je veux manger du crabe dimanche.
Auteur: Kristeen
Date: 10 Avr 2004 00:55
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
snaika a écrit:
6klôn a écrit:
Et puis j'ai remarqué les méga feuilles pour le calalou de dimanche qui sont en train de sécher dehors gentiment avant de plonger dans la sauce




Maman reviens je veux manger du crabe dimanche! Deja je n'ai pas mangé d'accras aujourd'hui je veux manger du crabe dimanche.


Si c'est le cas , tu veux pas partager?

aujourd'hui c'était journée fruits............la misère
Auteur: lechii
Date: 10 Avr 2004 01:16
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
moi j'ai oublié , j'ai mangé un gros khébab c'était boooooooooooooooon
Auteur: 6klôn
Date: 10 Avr 2004 01:30
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
lechii a écrit:
moi j'ai oublié , j'ai mangé un gros khébab c'était boooooooooooooooon


sakré ti péchè kiw yé

Vous me ferai 5 Je Vous salue Marie, et 10 Notre Père
Auteur: Snaïka'
Date: 10 Avr 2004 01:38
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
6klôn a écrit:
lechii a écrit:
moi j'ai oublié , j'ai mangé un gros khébab c'était boooooooooooooooon


sakré ti péchè kiw yé

Vous me ferai 5 Je Vous salue Marie, et 10 Notre Père


Lui il n'avait pas sa maman pour faire des accras pour lui.
Auteur: whitey
Date: 10 Avr 2004 02:43
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Sirene.des.salines a écrit:
Petit detail capital que j'avais oublié et que ma maman c fait un plaisir de ma rappeler ... c que aujourd'hui Vendredi Saint , bah c ferié dans les DOM c pas juuuuuuuuuuste!!
Qd g dit a mes collèges que je mangeais pas avec eux aujourd'hui passke c Vendredi Saint, on m'a regardé comme ça ... c meme pas que je sois une fervente catholique ... je sais meme pas pkoi je fais ça ... pour pas derroger à la tradition on dira


wi c férié mon week a commencé jeudi a 16h30..........hummmm le pied

jusqu'a mardi
Auteur: lechii
Date: 10 Avr 2004 02:53
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
6klôn a écrit:
sakré ti péchè kiw yé

Vous me ferai 5 Je Vous salue Marie, et 10 Notre Père


an konnèt sirigyin, grangèl, boalaou, coulirou, dorade, piskèt, taza, mè je vous salue marie et notre père, an pa konnèt sé mak pwason la sa .....èvè ki lak ou ka pran yo, di mwen ti bwen????

tou pannan nou ka palé dè taza, es kè zot sav poukoi non a prèmié timoun an mwen ké ZOUKZOFI????????

yékriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!! est ce que la cour dort??????

sa ki pa konnèt réfléchi é sa ki konnèt pé sinon
Auteur: whitey
Date: 10 Avr 2004 03:41
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
passkè ou ainmé Bal
Auteur: fouyapin
Date: 10 Avr 2004 13:19
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
des vaccras ça me f rire des accras g voulais dire
Auteur: Kimany
Date: 10 Avr 2004 13:26
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
6klôn a écrit:
Zakré bann ti sakripan ki zô yé! Qui a mangé de la viande aujourd'hui? Levez le doigt, au fond de la salle!



Y'a deux solutions:

1°) Soit c'est à cause de la distance

2°) Soit les coupables n'ont pas la foi ( ils vont pas se forcer non plus)

Moi, je ne mange pas de viande donc je suis pas concernée par cette accusation cyclonique.
Auteur: lechii
Date: 10 Avr 2004 15:24
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
whitey a écrit:
passkè ou ainmé Bal

awa ou pa adan sa...
réfléchi ti bwin anko
Auteur: whitey
Date: 10 Avr 2004 20:11
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
an pa té vlé ba vou tout bitin la

bal thazard
zouk zophie
Auteur: lechii
Date: 10 Avr 2004 21:38
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
whitey a écrit:
an pa té vlé ba vou tout bitin la

bal thazard
zouk zophie



ou sav sa byin....an ni on zanmi péchè ki inmé manjé taza é aye an bal, i ba ti gasson aye non balthaza, mwen an inmé aye an zouk é manjé zofi an ké kriyé tan mwen zoukzofi

ès i réyèl
Auteur: 6klôn
Date: 10 Avr 2004 22:06
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Pour ceux qui voudraient se rendre dimanche à la fête du Crabe, elle a lieu sur la Place Gerty Archimède, à Morne à l'Eau.

Il faut signaler que Pâques est également la fête du Cabri à la Désirade, de nombreuses festivités sont prévues sur l'ile durant le week-end.
Auteur: Snaïka'
Date: 11 Avr 2004 05:13
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Je vais manger du crabe demain


Sinon j'attends toujours des témoignages des autres DOM-TOM!!
Auteur: Julia
Date: 11 Avr 2004 13:14
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Moi aussi, je mange du crabe à Pâques !
Mais dans la fraîcheur de la Métropole...
Auteur: afrogirl
Date: 11 Avr 2004 14:25
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
moi quand j'étais plus jeune on allait camper avec mes parents du jeudi saint au lundi de paques c'était la bonne époque. Ici je dois me contenter de chocolat.....
Auteur: Lapine Killah
Date: 11 Avr 2004 15:46
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
lolo971 a écrit:
2°) Soit les coupables n'ont pas la foi ( ils vont pas se forcer non plus)


Rien à voir mais on peut avoir la foi sans pratiquer non ?...
Moi je n'ai pas mangé de viande mais... je n'ai pas suivi le carême... Alors finalement...
Auteur: Kimany
Date: 11 Avr 2004 16:40
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Lapine Killah a écrit:
lolo971 a écrit:
2°) Soit les coupables n'ont pas la foi ( ils vont pas se forcer non plus)


Rien à voir mais on peut avoir la foi sans pratiquer non ?...
Moi je n'ai pas mangé de viande mais... je n'ai pas suivi le carême... Alors finalement...


Oui, c'est vrai, je n'ai pas détaillé. En ce qui me concerne, j'ai la foi ( il me semble) mais je ne pratique plus comme avant. Je préfère largement me recueillir au lieu d'aller à la messe.

Au fait! A défaut de crabes, je me suis fait des dombrés/crevettes. On fait ce qu'on peut!
Auteur: 6klôn
Date: 12 Avr 2004 05:12
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Lisa Caster, sur le site d'Orange Caraibe a écrit:
Bouillon d'awara : la tradition de Pâques en Guyane


Venu de la forêt amazonienne, le bouillon d’awara, plat traditionnel de Pâques, est un événement à lui tout seul. Evénement par sa préparation qui est un véritable rite, mais aussi par sa composition qui est formée de presque tout ce que la Guyane peut offrir. Enfin, par le repas qu’il constitue, repas pris en famille et avec des amis, presque une fête païenne !

Le bouillon d’awara est une affaire de femmes. Ce sont elles qui ont exclusivement la charge de le préparer et cette préparation est très longue. Après la cueillette des fruits du palmier awara, il faut peler ces derniers, y détacher la chair, la cuire et la pétrir pour en faire une pâte d’un orange vif et très tachante.
Alors, dans une gigantesque marmite on y ajoute poissons et poulets boucanés, crevettes, queues de porc et même d'autres viandes, puis des légumes divers. Le tout doit bouillir 24 heures au moins.
C’est le dimanche de pâques que tout le monde se retrouve autour de la marmite fumante. Chacun y puise avec la louche pour retirer sa portion. Le tout est accompagné de riz et de haricots rouges. Punchs et vins se chargent de faire monter l’ambiance et le repas peut se poursuivre jusqu’au soir.
Un proverbe dit que celui qui a goûté au bouillon d’awara, s’il quitte la Guyane, est sûr d’y revenir.

Lisa Caster


Source: Orange Caraibe
Auteur: Snaïka'
Date: 12 Avr 2004 08:11
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
La manifestation Pâques en fête a lieu à Port Louis jusqu'à aujourd'hui.

Hier il y avait du beach volley, beach foot, podium et discothèque géante le soir.



PS: Prudence sur la route s'il vous plait! Vérifiez avant de tourner qu'il n'y a aucun 2 roues qui vous dépasse!! J'ai vu aujourd'hui une voiture renverser un homme sur sa grenat! Bien heureusementt il n'a rien eu!
Auteur: MadininaUK
Date: 13 Avr 2004 00:24
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Et personne n'a pense au CRABE D'OR
Le concours de RFO tous les lundis de Paques a Madinina pour decerner le meilleur matoutou. Chaque annee une plage etait choisie, avec animation podium etc... Les cuisinieres presentaient leur matoutou et la gagnante avait une broche en forme de crabe.
Mais c'est vrai qu'a la longue c'est devenu lassant.
Ca existe toujours
Auteur: whitey
Date: 13 Avr 2004 01:52
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
wi cette année c'était au precheur...
mais pour avoir deja vecu le tour des yoles dans cette commune , cette fois j'étais a l opposé
Auteur: Snaïka'
Date: 01 Avr 2006 19:47
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Je fais remonter ce sujet car Pâques approche à grands pas...

Snaïka' a écrit:
Comment se passe Pâques dans les différents DOM-TOM?

Qu'avez vous prévu de faire pendant ce week-end de Paques si vous êtes dans les DOM-TOM, en France ou ailleurs?

Que représente Pâques pour vous?


Réunionais, Guyanais etc n'hésitez pas à poster. Ca m'interesse!! Merci pour vos réponses!!
Auteur: loloelleaime
Date: 01 Avr 2006 23:42
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
alors chez moi on cumule les traditions, normal famille martiniquaise qui vit en guyane.

alors jeudi saint vendredi saint, c jeûne pour les parents, kako pour les enfants sans lait ou bol toloman au petit déjeuner
puis accras malangas carotte morue le soir
pour la tradition guyanaise on mange le comou ou wassaye (jus extrait de graines de palmier) couac et poisson salé.
le dimanche et le lundi de pâques c le traditionnel bouillon d'awara et les crabes .


voilà je crois que c tout
Auteur: Snaïka'
Date: 02 Avr 2006 01:44
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Merciiii! On ne parlait pas du Coumou précédemment en plus. Pâques se fête en général en famille à la maison en Guyane?
Auteur: érick 06 65
Date: 02 Avr 2006 15:39
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Bonjour,
juste une petite question,
est il de coutume que les enfants Antillais aillent dans le jardin le dimanche de Pâques chercher les chocolats ?

Merci.
Auteur: Snaïka'
Date: 02 Avr 2006 15:49
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Non du tout ça ne fait pas partie des coutumes locales. Mais ça arrive parfois car le côté commercial permet d'attirer de nouveaux consommateurs, comme pour Halloween par exemple.
Auteur: érick 06 65
Date: 02 Avr 2006 15:56
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Snaïka' a écrit:
Non du tout ça ne fait pas partie des coutumes locales. Mais ça arrive parfois car le côté commercial permet d'attirer de nouveaux consommateurs, comme pour Halloween par exemple.

OK,
merci pour ta réponse Snaïka'
Auteur: loloelleaime
Date: 04 Avr 2006 23:14
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Snaïka' a écrit:
Merciiii! On ne parlait pas du Coumou précédemment en plus. Pâques se fête en général en famille à la maison en Guyane?


oui en general c en famille, tout le monde se reunit pour faire le bouillon d'awara , eplucher les legumes etc.
Auteur: flora
Date: 05 Avr 2006 00:59
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Pâques en Guyane



Après avoir fait la gouloufia avec les parépous durant le careme,arrive la semaine des jours saints.


Un bon ti comou avec de la morue séchée grillée ou un bon ti poisson salée sans oublier le couac :ça c'est le repas du vendredi saint vers 15h00 après l'ascension du calvaire .
En général le dimanche et le lundi de Paques c'est bien entendu le fameux bouillon d'awara.En général ça se prépare et se mange en famille.
Mais pour avoir sa part il faut etre téméraire et affronter la horde de moustiques dans les bois sans oublier les zoutis pour aller récuperer les awaras piou ! Les moustiques n'ont pas peur des hommes mdr !
je l'ai pas fait souvent car franchement c'est du sport je dirais meme que c'est le parcours du combattant !
De plus il y a tous ces légumes à laver et à couper : concombres langes, concombres piquants,haricot vert,épinards,en autres....
Eplucher les awaras récuper la chair et en extraire le jus pour préparer le bouillon (et garder le noyau qui va servir à la préparation d'huile)
Boucaner le poisson et le poulet.
Désalés les queues de cochons ect ...
Surveiller la cuisson du bouillon plus de 24 heures c'est du boulot !!!!!!
Moi je dit chapeau aux cuisinièr(e)s

Moi je préfère la partie dégustation .Mais la fete commence depuis le ramassage des awaras dans les zayones qui se fait durant tout le careme pour avoir suffisamment d'awara pour le bouillon
Bon ben sur ces belles paroles je vais assez verser toutes les larmes de mon corps.Car cette année la fiesta n'est pas pour bibi
Auteur: Snaïka'
Date: 10 Avr 2006 18:32
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Autant de préparation... Ca donne encore plus d'importance à ce week-end!!
Bon je sais quelle période choisir pour aller en Guyane!!

Bon alors... Ca se passe comment ailleurs?
Vous faites quoi ce week-end? Que vous soyez dans les dom ou ailleurs!!
Auteur: NouNouWs
Date: 10 Avr 2006 19:28
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
la seule fois où je suis allé en guyane, c'était à pâques..
Le bouillon d'Awara était mémorable, et le couac, a roun bèt ki bon menm ! ... faudrait que je trouve quelqu'un qui sait faire ça sur Paris
Et on avait été au bord de la Comté, le fleuve, dans un carbet, avec une dizaine d'amis.. Les moustiques étaient bien là, mais on a bien prisn otre pied...

Bon quand c'est que je retournes en Guyane ?! An byen enmé gran péyi la sa !
Auteur: ich madigwada
Date: 10 Avr 2006 19:35
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Etant pour la 2eme année à Nice, je n'aurai pas droit à mon krab, à mon matoutou(tété), ni à mon kalalou préparés par ma moman , eh ben jme contenterai d'être à toulouse avec des copines de Madinina. Ptèt qu'elles cuisineront du krab...mmmhmm ce serait le pied!! quoiqu'il en soit, cette année, Pâques signifiera pour moi: Beach party !!!!
Auteur: flora
Date: 11 Avr 2006 11:06
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
j'ai trouvé les photos des fameux Parépous dont je parlais
le Parépou est un fruit de palmier que l'on mange cuit
alors une photo du fruit cru
Source



Et cuit dans une marmite d'eau salée pendant environ 2 heures


j'ai retrouvé aussi un site ou on explique tres bien la préparation du bouillon d'awara :

LE BOUILLON AWARA


seul ti bémol dans cette recette : les crevettes ça change le goût .Dans le bouillon d'awara traditionnel il n'y a pas de crevettes.Mais bon chacun son truc
Auteur: Sirob 973
Date: 11 Avr 2006 14:49
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Ah Floflo...
Les parépous je les ai dé-ca-lé, bien salé, bien gras, miam miam
Ben ce week-end tout le monde va chez mamie bien entendu pour le bouillon d'awara. Je vais bien remplir mon estomac pour toi ne tant fait pas!!!
Pareil, moi je ne fais pas partis de la prépration : les cousinES sont là pour ca...
Par contre je ne suis pas un adepte de comou, le vendredi saint. J'ai jamais aimé ca. Certains le boivent avec du sucre.. beurk
Bon matété, bon matoutou et bon bouillon d'awaWa(comme le disent certains)
Auteur: fouyapin
Date: 11 Avr 2006 18:25
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
parepous c'est le dingdé aux antilles non ?(en gwadloup)
Auteur: flora
Date: 11 Avr 2006 18:48
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
fouyapin a écrit:
parepous c'est le dingdé aux antilles non ?(en gwadloup)

je ne peux pas te dire.Je ne connais pas le nom qu'on lui donne aux Antilles.
Auteur: Snaïka'
Date: 12 Avr 2006 04:44
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
ich madigwada a écrit:
quoiqu'il en soit, cette année, Pâques signifiera pour moi: Beach party !!!!


Tout pareil mais j'avoue que si je devais faire un choix je préférerais passer ce week-end en Gwadloup parce que j'ai énormément de bons souvenirs et ça manque lors des évènements traditionnels comme Pâques. Menfin ce sera quand même un bon week-end.

Merci Flora!!
Auteur: belboug
Date: 14 Avr 2006 16:17
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
en tous cas, même à des milles de mon île ,je vais me gaver d'accras ,carrottes ,choux ,morue et crevettes
lang mwe'n ja ka pann
Auteur: Lois972
Date: 15 Avr 2006 16:55
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Miam !!!!
Ha ouais ... mangé bon !

Bein, moi, je fini tout juste de fermer ma valise ... man ka fou kan vouè la fanmi pou nou pé sa fouté ti bwin acra, chatwou, crab ... an kô nou !!! Sé coupé douèt !
En plus, c'est mon cousin cuistot qui gère ça ... manman manman manman ... Dan', mi mwen !

Hé ... ban pa pèd tan, yo ké za niché tout' fon a kannari la tan pou mwen rivé !!!

Zou ! je file !!!! à la semaine prochaine !!!!
Auteur: belboug
Date: 16 Avr 2006 15:14
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
joyeuses pâques à tous les volcréoliens des antilles

http://perso.wanadoo.fr/mairiedesaintemarie/LUNDI_PAQUES2004/images/DSC_0030.jpg
joyeuses pâques à tous les volcréoliens de guyane

http://perso.wanadoo.fr/recettes_guyane/ARAWA20.JPG
joyeuses pâques à tous les volcréoliens de l'océan indien

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/image_cache/550/305399.jpg
joyeuses pâques à tous les volcréoliens du pacifique

http://membres.lycos.fr/chezlatortue/images/resto/resto_8.JPG


et joyeuses paques a tou lé restan

http://www.tribunedebruxelles.be/pics/dossiers/85_doss_pict.jpg
Auteur: KFC
Date: 17 Avr 2006 01:27
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
belboug a écrit:
joyeuses pâques à tous les volcréoliens des antilles

http://perso.wanadoo.fr/mairiedesaintemarie/LUNDI_PAQUES2004/images/DSC_0030.jpg


les crabes dans ce faitout sont bourrés de poils... c pas bon ça
Auteur: belboug
Date: 17 Avr 2006 02:40
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
K F CCCCCCCCCCC tu n'aimes pas les poils

peut-être que c'est un matoutou aux mantous
Auteur: Miss_Kitty
Date: 17 Avr 2006 11:03
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
KFC, coté ou wè en pwèl là???

Moi je feterai pâques en juin comme d'habitude
Mes crabes sont réservés par mon papa chéwi!!! Qu'est ce que je ne donnerai pas pour en manger aujourd'hui avec un bon royal soda
Auteur: flora
Date: 17 Avr 2006 12:38
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
je suis du meme avis que KFC
De plus la photo que tu as prise pour illustrer le bouillon d'awara est le bouillon en cour de cuisson .I poco bon pou mangé meme! poco gain légum ! ké la chè ! .
ça ressemble plutôt à ca lorsqu'il est à point


Source

Mais j'ai bien aimé ta présentation et joyeux Pâques à toi Belboug et à tout volcréole
Auteur: Miss_Kitty
Date: 17 Avr 2006 14:13
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
ça ne donne pas envie de manger
De même pour le matoutou! C'est celui de ma moman qui est le plis beau
Auteur: flora
Date: 17 Avr 2006 14:57
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Manzel Kitty

Mais beau ne veut pas forcément dire bon

Auteur: Sirob 973
Date: 17 Avr 2006 15:16
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Floflo tu es sûre que le bouillon sur la photo est cuit???
Je trouve que la pâte d'awara est toujours claire.
On dit que lorsqu'on bouillon n'est pas assez "noir" c'est qu'il n'est pas bien cuit donc risque de maux de ventre!!!
Auteur: Miss_Kitty
Date: 17 Avr 2006 15:23
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Sirob 973 a écrit:
Floflo tu es sûre que le bouillon sur la photo est cuit???
Je trouve que la pâte d'awara est toujours claire.
On dit que lorsqu'on bouillon n'est pas assez "noir" c'est qu'il n'est pas bien cuit donc risque de maux de ventre!!!


Ouai au journal ils ont dit que ça donne la chiasse ce truc quabd c'est mal fait:o
Auteur: digimax 972
Date: 17 Avr 2006 16:35
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
moi je suis revenu à temps chez moi pour manger mon matoutou
eh, les" parisiens", mangez bien les araignées de mer en guise de crabes
Auteur: flora
Date: 17 Avr 2006 17:35
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Miss_Kitty a écrit:
Sirob 973 a écrit:
Floflo tu es sûre que le bouillon sur la photo est cuit???
Je trouve que la pâte d'awara est toujours claire.
On dit que lorsqu'on bouillon n'est pas assez "noir" c'est qu'il n'est pas bien cuit donc risque de maux de ventre!!!


Ouai au journal ils ont dit que ça donne la chiasse ce truc quabd c'est mal fait:o


La couleur dépends de la proportion de légumes ou de la quantité d'awara utilisée pour le bouillon.
Donc plus il y a d'awara plus ça tire vers la couleur orange .Plus il y a de légumes plus ça tire vers le vert .
Donc je pense bien que celui que j'ai mis en photo est cuit je ne peux pas te le certifier car je ne l'ai pas mangé

Perso j'en ai déja mangé de cette couleur et il etait très bon et je suis pas tombé malade
Auteur: belboug
Date: 17 Avr 2006 18:10
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
un bouillon d'awara bien cuit est super bon kitty ,je t'assure c'est un plat délicieux
le plat réunionnais est un cari de poulet,je sais qu'ils apprécient aussi le rougail de morue
quand au plat du pacifique ,c'est une salade tahitienne ,c'est fait à base de poisson cuit dans du citron et préparé avec du lait de coco et des épices ,à manger très frais c'est un délice

joyeuses pâques à toi aussi flora
et à tous volkréyol
Auteur: 6klôn
Date: 18 Avr 2006 14:31
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Au grand désespoir de certains (et -taines), j'ai oublié mon APN dimanche à la fête du crabe à Morne à l'Eau, mais j'ai encore plein d'images, de saveurs et de parfums dans la tête. Voici une liste non exhaustive des plats que j'ai vus:

Classiques:
- matété
- calalou
- dombrés et crabes
- colombo
- fricassée
- crabes farcis
- pâtés au crabe
- tarte au crabe

Insolites:
- acras au crabe
- pain au crabe
- punch au crabe (oh my God, sa boooooonnnnn !!!!! )
- paella au crabe
- christophines farcies au crabe
- coquilles st jaques au crabe
- gratin de bananes jaunes au crabe
- migan au crabe
- soufflé au crabe
- brioche au crabe
- colombo de crabe au lambis
- fricassée de crabe aux ouassous
- gratin de papayes vertes au crabe
- hachis parmentier de fruit à pain au crabe

Regrets:
- boulettes de crabe
- gâteau au crabe
- sorbet au crabe
- sirop de crabe (pour faire un sinobôl)

résultat, pour des plats oscillant entre 3€ et 12€, j'en ai eu pour 100€, et mon congélo déborde. RDV l'année prochaine, et là, je vais déclencher l'artillerie lourde, je vais prendre un caddie
Auteur: Maureen
Date: 18 Avr 2006 14:48
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
heureusement que le crabe existe, 6klôn. sinon ou té ké mò dépi lontan.
Auteur: Snaïka'
Date: 18 Avr 2006 21:48
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Belboug je te raime!! Si si!!
Ton post permet de voir ce qui se fait un peu partout et c'est exactement ce que je voulais!!



Bon sinon le crabe était bien bon... Franchement la cuisson était parfaite, il faisait un peu froid mais j'ai cru pendant un temps que j'étais chez moi sur la plage... Manti an mwen...
Sujet du message: Pâques dans les DOM-TOM
Accueil » Forum » Au coeur des Dom-Tom: Pâques dans les DOM-TOM


Mediarh - Films Gratuits - Meizu - MSN97 - VLC Media Player - GPhone - Myspace - Ipod Nano - Téléphone Portable - Sitracom - Fanta - Funky Cops - Microsoft Antispam - Brainstorming - Créer une Entreprise - Hotels aux Antilles - Daylimotion - Hatebook - Eveil et Jeux - Location en Guyane - Ubisoft - Dom Tom - Hotels Campanile - Caresse Antillaise - Tokio Hotel - Lafarge - Masashi Kishimoto - Kewego - Topachat - IATA - Afrik - Plasma - Sur la Toile - South Park - AMD - ATI - Actualités des Antilles - Rawal - Antillaises - Tous les Drivers - Tour d'Espagne de cyclisme - Lambazouk - Billet Avion - Pâques - Accras - Bestofmicro - Marketing - Gadgets Windows - Star Academy - Windows - Jailbreak Iphone 3G - Abcdtrains - Référencement Gratuit Google
Copyright © 2001-2008 Volcreole.com