www.volcreole.com Le forum de discussion des Dom-Tom ! Guadeloupe, Martinique, Guyane, Réunion St Pierre et Miquelon, Mayotte, Polynésie, Wallis et Futuna, ...
Sujet du message: Recette utilisant du jambon Ibérique
Auteur: nonno13 Date: 27 Oct 2007 15:10 Sujet du message: Recette utilisant du jambon Ibérique
Bonjour à tous,
Voici une recette qui utilise comme ingrédient le jambon ibérique. Un produit espagnol de grande tradition culinaire. Un produit de luxe assurement.
Crêpes au Jambon Ibérique
Crêpes au Jambon IbériqueIngredients:
125 grammes de farine, 25 grammes de beurre, 2 œufs, un demi-litre d'huile et 300 grammes de jambon serrano en tranches.
Préparation:
Bien mélanger la farine et les œufs, puis ajouter peu à peu le lait. Renouveler l'opération et laisser reposer pendant quelques minutes.
Graisser la poêle avec un peu de beurre, puis la mettre quelques instants au feu et y verser 2 cuillerées de la masse préparée auparavant, en agitant la poêle jusqu'à ce que celle-ci couvre tout le fond de cette dernière. Retourner la crêpe lorsqu'elle est bien dorée.
Disposer les crêpes sur un plat et y déposer des tranches de jambon. Il suffit alors d'enrouler les crêpes et de servir.
Pour plus de recette utilisant le jambon espagnol visiter le site www.ocusporcus.com
Sujet du message: Recette utilisant du jambon Ibérique
Gastronomie: 
Recette utilisant du jambon Ibérique
