| Sorbet au Coco
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| Priscarina a écrit: |
| Il fait pas un petit peu trop froid pour ça ? |
ça dépend pour qui... 
| sikacoco a écrit: |
| Il ne fait jamais trop froid pour un sorbet.
Sika"coco" dixit |
| sikacoco a écrit: |
| Il ne fait jamais trop froid pour un sorbet.
Sika"coco" dixit |
Je peux venir? mais je tourne pas... seulement pour gouter et dire un "p'tit peu plus de lait nestle si ou ple"
la glace coco trestres bon mais il fait tres froid ou je suis je garde la recette je cherche un sorbetiere mais si je ne trouve pas cela ds mon bleb pome si tu m invites pas de prob men kay rimin e pou bitin pri merci ta recette m as fait revivre mes vacances .plis fos
et surtout où se procurer une sorbetière traditionnelle ??? je ne suis pas fan des électriques, ce n'est pas mauvais mais le goût n'est pas le même...quelqu'un pour m'éclairer ???
| mimi 972 a écrit: |
| quelle souffrance que de lire ceci !!! c'est un vrai calvaire !!!! dis donc sexy foxy tu n'as pas le droit !!!!!
Bon modah je me dévoue, je veux bien t'inviter (puisqu'il le faut !) mais à une seule et unique condition, c'est toi qui tourne !!! nan mais !!! |
| sexyfoxy a écrit: |
| Ce mélange glacé est à base de coco et de lait.
Ingrédients : 3 noix de coco 2 boîte de lait concentré sucré (poids net : 397g) 2 litres d'eau 150g de sucre de canne cannelle, muscade essences vanille et amère zeste de citron vert 1kg de gros sel de la glace en morceau Préparation : 40 min Préparation du jus Casser, décortiquer, éplucher, râper les noix de coco Faire bouillir l'eau et la chair de coco râpées dans une marmite. Laisser refroidir le mélange. Passer le liquide à l'aide d'un torchon propre afin de séparer la chair du liquide. Presser à l'aide du torchon la chair afin de bien extraire le lait de coco. Bien mélanger les deux liquides ainsi obtenu. Ajouter le lait et bien remuer Ajouter les essences et les épices Remuer et laisser refroidir Préparation la sorbetière Placer la cuve destinée à recevoir le jus au centre de la sorbetière Ajouter entre la cuve et la paroi de la sorbetière une couche de glace, puis un couche de gros sel ainsi de suite ... Verser dans la cuve le jus préparé comme ci-dessus Fermer la cuve Poser la manivelle Commencer à tourner Remarque : au début il est difficile de tourner puis ensuite cela devient facile puis cela redevient difficile ; c'est le signe que le sorbet commence à durcir on dit que le sorbet est "pris" chez nous. Variante : On peut aussi ajouter au jus du chocolat en poudre, ou du jus de fruit. |
| mimi 972 a écrit: |
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sinon ça me tenterait bien un ti borbet mais où trouver de bonnes noix de coco ici en france et surtout où se procurer une sorbetière traditionnelle ??? je ne suis pas fan des électriques, ce n'est pas mauvais mais le goût n'est pas le même...quelqu'un pour m'éclairer ???
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au pays peut etre
| sikacoco a écrit: |
| Moi j'ai ramené la mienne des antilles |
| tifab972 a écrit: |
| Je ne pense pas qu'on puisse trouver de sorbetiere traditionnelle ailleurs qu'aux antilles parce que j'en ai jamais vu.....
Le seul endroit ou j'en ai vu c'était à la foire de paris. |
parce que moi je prépart déja tout sa pour noel
| sexyfoxy a écrit: |
| tu peux mais je te conseil des nois de coco pas rapée car elle sont plus fraiche |
| Keliane a écrit: |
| hummm ça me donne envie d'en faire vu ke g la sobettière ,il mank plus ke les ingrédient mé çoa c pa un problème!!! |
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