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piments confits




Accueil » Forum » Gastronomie: piments confits
Sujet du message: piments confits
Auteur: meow_meow
Date: 27 Déc 2003 19:39
Sujet du message: piments confits
Savez vous comment faire du piment confit? (piments antillais)
je sais qu'il en existe avec du vinaigre et avec de l'huile, mais c'est la recette avec l'huile
qui m'interesse ( ça arrache pliss )

merci!
Auteur: Nicky
Date: 27 Déc 2003 20:48
Sujet du message: piments confits
C'est la même que celle avec le vinaigre; il suffit de remplacer le vinaigre par l'huile.

une dizaine de piments forts,
2 petites carottes,
1 oignon,
1 petit navet,
sel,
vinaigre blanc.

Lavez et coupez les piments en quatre.
Emincez les carottes, l'oignon et le navet en fines lamelles.
Mettez le tout dans un bocal fermant hermétiquement et recouvrir de vinaigre blanc. Salez légèrement.
Laissez macérer une bonne semaine avant d'utiliser.
A mettre sur la table pour ceux qui aiment les mets bien pimentés (quelques gouttes de vinaigre ou morceaux de piment suffiront).



Source

N,
Auteur: meow_meow
Date: 27 Déc 2003 21:06
Sujet du message: piments confits
merciiiiiiii!!!!!!!!!

Auteur: Nicky
Date: 27 Déc 2003 21:31
Sujet du message: piments confits
De rien meow_meow

N,
Sujet du message: piments confits
Accueil » Forum » Gastronomie: piments confits


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