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[guizmo]

INGREDIENTS :


1 gros poulet,
1 aubergine
1 courgette
3 pommes de terre moyennes,
5 à 6 gousses d'ail,
cives (ou à défaut, échalotes)
2 cuillères à soupe de poudre de colombo,
1 pincée de coriandre,
1 branche de thym
1 gros oignon,
2 clous de girofle,
2 citrons,
1 piment,
vinaigre,
huile,
sel et poivre


PREPARATION :


Découpez le poulet en morceaux et faites macérer la viande (pendant 3/4 d'heure) dans un mélange de sel, de poivre, d'ail écrasé (3 gousses), de piment haché, de clous de girofle , de vinaigre et un peu de poudre.

Hachez finement les cives, l'oignon, le persil et l'ail. Faites revenir légèrement dans une cocotte avec un peu d'huile avec la coriandre, le thym.

Ajoutez les morceaux de viande et faites roussir en remuant de temps en temps.

Coupez les légumes en morceaux et versez-les dans la cocotte.

Délayez la poudre de colombo dans un peu d'eau et ajoutez. Bien remuez.

Couvrez d'eau et laissez cuire à couvert pendant 40 minutes environ, à feu moyen.

En fin de cuisson, goûtez et rectifiez l'assaisonnement s'il le faut.

En dernier lieu, arrosez avec le jus des citrons.



BON APPETIT

[whitey]

merci guiz...

c bon g imprimé

merci beaucoup, des que g fait je te dis si c reussi

[cobalt]

c bizar sa moi g deja mangé du colombo plein de fois mais je connaissais pas la recette

[MISS-AUDREY]

huuuuuuuummmmm ca j'adore ... j'en ai mangé plusieurs fois et c'est délicieux ...

[dom972]

pour moi tout ce qui compte c est la finition et surtout a table,il y aura" des mauvais yeux "mais desole je ne sais pas cuisiner donc je me contente d apprecier"et surtout faire des commentaires" quant il y en a

[Ti-chabin]

Parmi tous les colombos, c'est l'un de mes préférés.
G même déja goûté le colombo de requin (EURK !) et même, accrochez vous bien, le colombo de yayas (bof, c un peu comme le lambi mais je préfère kan même les lambis)

[MISS-AUDREY]

[Kimany]

Allez hop! Je vais essayer la recette de Guizmo ce midi!

[floup_koko]

Euh, th'abites où déjà o ?

[floup_koko]

Euh, ma chère LoLo, t'habites où déjà ?

[olivio]

[Nicky]

[guizmo]

[floup_koko]

Je vois qu'il y a bocoup d'affamés sur le vol...

[guizmo]