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[libellule]

J'ai découvert le piment végétarien en Martinique . C'est le top d'avoir le gout du piment mais pas les désagrément, surtout quand on cuisine pour des enfants....
Mais j'ai tout utilisé
Est ce que vous connaissez un endroit où je peux en trouver en métropole, ou le nom français ou scientifique de ce piment (si jamais je peux en trouver des plants ou des graines (ben quoi on peut toujours espérer )
Autre chose.. Est ce que vous pensez que je pourrai le confire comme le bondamanjak??? ça ce serait vraiment chouette... On va m'en amener un peu à noël, mais j'ai pas envie de le gaspiller en faisant des expériences inutiles...

[aka Shiva]

On peut trouver celui-là dans les monoprix par exemple, vendu en bocal de verre. Il pique un peu quand même mais à petite dose dans la cuisine, il pourrait te convenir.


Les variétés de piments




Les piments doux

Je crains fort qu'en métropole les piments doux correspondent davantage à des poivrons, qui en sont une variété.

Mais la variété que tu cherches serait la Capsicum annuum qui compte les poivrons doux et les Jalapenos. Source, avec de jolies photos

Pour l'instant, je ne vois pas autre chose.

[Jârvis]

Piment végétarien?? c'est un piment qui mange pas de viande









je précise pour les relous du vol que c'est ma manière d'interroger les connaisseurs sur la raison de cette appellation qui semble peu en adéquation avec sa principale caracteristique

[aka Shiva]

[Poupounette]

Jarvis,
Le piment végétarien est un piment qui ne pique pas.
Il a un goût bien plus prononcé que celui du poivron.
C'est une denrée rare ici, alors bonne chance pour en trouver.
Par période c'est rare sur les marchés de Martinique alors allez voir ici.

Il est trés utilisé dans la cuisine Ital, surtout les tartes salées ital. miam miam

[Princess Johara]

[libellule]

Bon, raté alors, j'en trouverai pas ici
J'en avais ramené de martinique et je l'avais congelé. C'est pas mal mais ça part vite.. C'est pour ça que j'aimerais bien savoir si je peux aussi le confire.
Sinon j'essaierai de faire ma plantation à la maison avec un que je sacrifierai de ceux qu'on va me ramener.
Bien sur je le veux pour les enfants (même si je sais qu'ils finiront par s'habituer), mais pas seulement : ma belle mère a eu un ulcère : elle ne mange plus le piment et les copains métros non plus.. et j'en ai mare de leur faire des colombos dans piment.. Mais pire : les dombrés.. Un dombré sans piment.. Pfffff

[Poupounette]

Libellule,
Tu peux peut être en trouver, mais c'est vrai que c'est assez rare et méconnu ici.
Tu peux aussi voir sur les marchés bio et/ou les boutiques diététiques.
En revanche le confire, je ne pense pas que tu obtiendras quelque chose d'exploitable comme le confit piment, excepté des piments confits comme les poivrons confits d'Espagne et du Pays Basque que l'on savoure en entrée l'été.

[lauwen]

ce piment végétarien je le trouve excellent. Pour moi, il n'est pas rare car mon oncle le cultive (merci ), donc je te conseille de voir du coté des gens qui cultive encore la terre, ou de leurs amis, ce sera plus efficace je pense. En attendant bonne chance.

[jwana972]

Moi aussi je suis fan du piment végétarien (mwen an pa pè an bon bondamanjak, cé ti afè pou mwen sa mé cé pa tout' moun lakay mwen ki ni acé lestomac pou sipoté zafè a brilé a, alo cé on bèl alternative pou ba manjé a an ti gout wayayay )
Malheureusement, je n'en trouve pas ici. Il y a 4 ans, à mon retour du pays, j'en avais ramené une tite reserve, et j'avais tenté de planter les graines pour me faire un ti pied piment à domicile!



Il semblerait que je n'ai pas la main verte...

[aka Shiva]

[Tamanoir]

[fouyapin]

merci pour l'adresse TAMANOIR

[malohe]

je sais qu'il y en a chez mes parents en martinique mais je n'y suis pas. si vous en voulez encore fodra patienter et passer commande. kiss .

[valasanga]