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punch coco

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Auteur Message
triskelcréol
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  Posté le: 20 Juin 2005 11:18    Sujet du message: punch coco Répondre en citant

salut

qui peux me donner une super recettes de punch coco


merci beaucoup bye bye

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entre bretagne et clouleurs des antilles tous va pour le mieux.

Triskelcréol
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cialos
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  Posté le: 27 Aoû 2005 11:59    Sujet du message: punch coco Répondre en citant


Voici une recette de punch coco, je n'ai jamais testé mais j'ai déjà suivi les recettes de ce site et je n'ai jamais été déçu.
@+
PUNCH COCO
1/2 litre de rhum blanc
200 g de noix de coco râpé
1 gousse de vanille
100 g de sucre de canne


Mélanger le coco râpé avec le rhum
Laisser macérer une demi-journée
Mettre un peu d'eau dans une casserole. Y verser le sucre et la vanille fendue en deux dans le sens de la longueur
Laisser prendre le sirop à petit feu, en tournant constamment
Passer le coco au rhum pour extraire le coco
Mélanger le rhum et le sirop et mettre au frais
Servir très froid
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Rico Dom
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  Posté le: 27 Aoû 2005 12:13    Sujet du message: punch coco Répondre en citant

Des recettes de punch coco tu en trouves une bonne quantité sur Google !

Exemples !

Là >> http://chasta971.free.fr/cocktails-antillais/punch-coco.htm
Là >> http://www.1001cocktails.com/cocktails/recette_cocktail.php?id_cocktail=1805&recette=Punch+coco
Là >> http://www.antillesresto.com/recettes/liqueurs/punch-coco.asp
Là >> http://www.aufeminin.com/w/recette/r593/punch-coco-framboise.html

Bonne dégustation !

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KEOjunior
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  Posté le: 30 Aoû 2005 20:22    Sujet du message: punch coco Répondre en citant

ce qui serait sympa c'est d'obtenir des vrais recettes de grands parents et non des recettes industrielles qui n'ont que la rentabilité comme leitmotiv.
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colibri31
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  Posté le: 04 Sep 2005 23:51    Sujet du message: punch coco Répondre en citant


salut ! une recette, de punch coco ?
voici la mienne;

du rhum, du bon!
1 boite de jus de coco
1 boite de lait concentré
1 gousse de vanille

je commence par mettre dans un recipient de préférence une bouteille d'un litre, la moitié de la boite de lait concentré,
j'ajoute la boite de lait ( enfin... son contenu bien sûr!)
et je complète avec le rhum en goutant (heu.. j'ai dit gouter!)
en fait tu peux varier le degré d'alcool selon tes goûts.
tu peux même y ajouter,un petit verre de cognac !
lorsque ton mélange est près, tu fends ta gousse de vanille, et tu la mets dans la bouteille;
.
bon, dans l'absolu , le mieux serai de laisser le tout au frigo quelques jours ... mais fô pouvoir!!







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colibri 31
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el lapino yla lapina
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  Posté le: 21 Déc 2005 02:22    Sujet du message: punch coco Répondre en citant

Bis...

Je cherche une bonne recette de punch coco [pas celles de google]...une vraie, venant du pays ou transmise par un ailleul ou encore une que vous avez testé sur d'éventuels cobayes qui ne sont pas tombés dans les pommes après avoir gouté à votre recette...




Merci

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Kat.
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  Posté le: 24 Déc 2005 01:28    Sujet du message: punch coco Répondre en citant

rhum (du bon)
coco (il faut en retirer tout le lait en le passant en machine)
zest de citron vert
cannelle
lait concentré
vanille

les recettes de google sont valables après ce qui fait toute la saveur et la différence se sont les produits ! et les doses !

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MISS-AUDREY
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  Posté le: 25 Déc 2005 23:41    Sujet du message: punch coco Répondre en citant

cialos a écrit:

Passer le coco au rhum pour extraire le coco


comment ca ?
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  Posté le: 25 Déc 2005 23:46    Sujet du message: punch coco Répondre en citant

MISS-AUDREY a écrit:
cialos a écrit:

Passer le coco au rhum pour extraire le coco


comment ca ?


bis

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Kat.
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  Posté le: 26 Déc 2005 11:43    Sujet du message: punch coco Répondre en citant

MISS-AUDREY a écrit:
cialos a écrit:

Passer le coco au rhum pour extraire le coco


comment ca ?


en general tu prend ton coco en morceaux et tu le passe dans l'appareil qui le broie (j'ai oublié son nom à l'appareil grrr) et au final il te reste le lait d'un côté et le coco séché de l'autre ..... et toi tu prends le lait pour le rhum

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MISS-AUDREY
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  Posté le: 26 Déc 2005 12:52    Sujet du message: punch coco Répondre en citant

comment on fait quand on a pas d'appareil ? on prend du lait de coco ?
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Kat.
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  Posté le: 26 Déc 2005 19:20    Sujet du message: punch coco Répondre en citant

MISS-AUDREY a écrit:
comment on fait quand on a pas d'appareil ? on prend du lait de coco ?


aucune idée perso. j'aime pas ce lait en boite mais c'est peut-être bon en punch

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  Posté le: 26 Déc 2005 19:24    Sujet du message: punch coco Répondre en citant

C'est bien beau tout ça, mais avec le lait de coco en boîte, est-ce qu'il y a du nannan, parce que en fait c'est le meilleur...
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  Posté le: 26 Déc 2005 19:31    Sujet du message: punch coco Répondre en citant

La parisienne a écrit:
C'est bien beau tout ça, mais avec le lait de coco en boîte, est-ce qu'il y a du nannan, parce que en fait c'est le meilleur...
euh... étant donné que le nannan ne se trouve que dans les cocos frais et que pour faire du lait de coco on utilise des cocos secs, je ne vois pas trop comment on peut trouver du nannan dans du lait de coco.......... en boite ou fait maison...



tu confonds peut-être avec l'eau de coco.

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La parisienne
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  Posté le: 26 Déc 2005 19:35    Sujet du message: punch coco Répondre en citant

xxRUTYxx972xx a écrit:
La parisienne a écrit:
C'est bien beau tout ça, mais avec le lait de coco en boîte, est-ce qu'il y a du nannan, parce que en fait c'est le meilleur...
euh... étant donné que le nannan ne se trouve que dans les cocos frais et que pour faire du lait de coco on utilise des cocos secs, je ne vois pas trop comment on peut trouver du nannan dans du lait de coco.......... en boite ou fait maison...



tu confonds peut-être avec l'eau de coco.


Ben non, je confonds pas, tu m'as donné la réponse à ma question. Je me rappelle avoir bu du punch coco quand j'étais gamine et dans le fond du verre ça faisait comme une crème qu'on appelait du nannan, c'était super bon.

Je conclus que pour avoir du nannan il faut faire du punch coco avec du coco frais, à Paris c'est pas gagné

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