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[niky89100]

slt a tous & à toute
je cherche la recette du colombo de poisson
merci d'avance

[niky89100]

j'ai trouvé la recette pour 2 personnes
Préparation : 15 mnCuisson : 25 mnTemps total : 40 mnDifficulté : Facile

300 g de poisson (blanc de préférence)
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 cuillères à soupe de colombo
- 1 cuillère à soupe de curry
- environ 30 cl de lait de coco
- 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche melangée à 1,5 cuillère à soupe de noix de coco râpée-huile
-beurre-sel et poivre

1/ Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle. Les reserver puis faire revenir quelques minutes le poisson avec un mélange d'huile et de beurre. Reserver.

2/ Faites revenir a feu vif les poivrons emincés dans un tout petit peu de beurre puis rajouter le colombo et le curry ainsi que le lait de coco (ou à défaut le mélange crème fraîche + noix de coco rapée).

3/ Rajouter le poisson, l'oignon et assaisonner à votre goît avec le sel et le poivre.

4/ laisser cuire à feu doux pour que le poisson s impregne du goût des épices
Pour finir ... Je vous conseille de manger ce plat avec du riz cuit à la vapeur.

le colombo un repas qui me rend comme sa

[synthe]

merci ça m'interesse aussi