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[Zfxm]

Bonjour,

J'ai mangé des acras de légumes et j'aimerais avoir la recette si quelqu'un pouvais m'aider. Je sais qu'il y avait entre autres des courgettes, du maïs, du curry et des crevettes. D'alutre part, comment faire en sorte qu'ils soient bien moelleux et remplit de pâte. Merci pour vos recettes.

[thiphofwi]

[fleurs des îles]

[KFC]

j'ai essayé d'en faire il y a quelques jours, mais la pâte était louuuuurde!!! olalalala.. je ne vous raconte pas la digestion..

alors qu'est ce qui permet d' alléger la pâte? le blanc d'oeufs battu en neige ? je sais pas faire ca.. j'ai pas les outils pour mettre ça en neige. donc d'autres solutions ?
mettre du lait peut-être? ou augmenter la dose de levure ?

[india_supras]

pas besoin d'appareil pour monter les blanc d'oeuf en neige tu bats le blanc énergiquement à la fourchette ( il deviendra une écume épaisse), et mon petit secret, c'est d'ajouter une cuillère à café de bicarbonate dissous par quelques gouttes de vinaigre. Mes accras sont toujours légers, bien gonflés

[KFC]

... du bicarbonate réellement .. je prend note Indi! muchas gracias
je vais essayé ça d'ici ce week-end et je t'en donnerai des nouvelles

[india_supras]

ok!!