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[Rhum] Tout savoir sur cet alcool très consommé...
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  Gastronomie:   Sujet: [Rhum] Tout savoir sur cet alcool très consommé...

Timale
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 #1 Gastronomie:   Sujet du message: [Rhum] Tout savoir sur cet alcool très consommé...   Posté le: 07 Mai 2003 03:42

Si je vous parle de:

- Beauport
- Dilon
- Damoiseau
- Charrette
- Dormoy
- la mauny
- JM
- Trois-Rivières
- Père Labat
- Darboussier
- St Étienne
- Barbancourt
- Malibu
- Bourbon
- Coeur de Chauffe
- Clément
- Chauvet
- Caroni
- Bacardi
- Neisson
- Madras
- Depaz
- La Belle Cabresse
- Duquesne
- Saint-James
- Cayennaise
- Bologne

Saurez vous me dire l'endroit exact où sont produits ces marques ?

Il y en a d'autres, mais n'étant pas vraiment un amateur de rhum, je ne saurai vous en dire plus !

Savez vous la différence entre le rhum agricole et le rhum industriel ?
Pour les amateurs ! ==> Laquelle de ces marques est la meilleure ? Et pourquoi ?

@+

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé !
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damj
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 #2 Gastronomie:   Sujet du message: [Rhum] Tout savoir sur cet alcool très consommé...   Posté le: 07 Mai 2003 04:36

Timale a écrit:
 
Si je vous parle de:

- Beauport
- Dilon
- Damoiseau
- Charrette
- Dormoy
- la mauny
- JM
- Trois-Rivières
- Père Labat
- Darboussier
- St Étienne
- Barbancourt
- Marsole
- Malibu
- Bourbon
- Coeur de Chauffe
- Clément
- Chauvet
- Caroni
- Bacardi
- Neisson
- Madras
- Depaz
- La Belle Cabresse
- Duquesne
- Saint-James
- Cayennaise
- Bologne

Saurez vous me dire l'endroit exact où sont produits ces marques ?

Il y en a d'autres, mais n'étant pas vraiment un amateur de rhum, je ne saurai vous en dire plus !

Savez vous la différence entre le rhum agricole et le rhum industriel ?
Pour les amateurs ! ==> Laquelle de ces marques est la meilleure ? Et pourquoi ?

@+  
 


... Avec tout le respect que je vous -adorateurs du 50° et 55° et plus- dois ...
je n'ai qu'un mot à la bouche ...

BERK !!!


Mais en bon gwada que je suis je te dirai que le meilleur rhum c'est le Damoiseau (ouais parceque je suis de la grande terre ) ...
et si j'étais de la basse terre je te répondrais Bologne ...
Mon grand père étant originaire de Marie Galante, j'aurais eu un coup de coeur pour Le Père Labat (of course )si mon palais supportais le 59° !!!

@+

D.

PS/ Le rhum Marsole ça existe ? (Je pensais que c'était un vendeur ... spécialisé de rhum justement )
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Timale
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 #3 Gastronomie:   Sujet du message: [Rhum] Tout savoir sur cet alcool très consommé...   Posté le: 07 Mai 2003 05:02

damanja a écrit:
 
PS/ Le rhum Marsole ça existe ? (Je pensais que c'était un vendeur ... spécialisé de rhum justement ) 
 


Je ne sais pas ! Je me suis peut-être trompé ! Je vais vérifier ...

Tu vas demander à Guadeloupéen quel rhum il préfère, il va te sortir une marque de chez lui ...
Tu poses la même question à un Martiniquais, il va te sortir une marque de chez lui ...
Tu poses la même question à un Guyanais, il va te sortir une marque de chez lui ...
Tu poses la même question à un Réunionais, il va te sortir une marque de chez lui ...
Serait-ce parce que chacun aura été très tôt nourri au rhum d'une marque venant de chez lui ?

Je ne sais même pas s'il y a de l'importation qui se fait commercialement de département en département !
Mais je me demande à quoi ça servirait puisque chacun produit son propre rhum !

En tout cas, dans le monde, la Martinique et la Guadeloupe sont de très grands producteurs de Rhum !

@+
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damj
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 #4 Gastronomie:   Sujet du message: [Rhum] Tout savoir sur cet alcool très consommé...   Posté le: 07 Mai 2003 05:10

Timale a écrit:
 


Serait-ce parce que chacun aura été très tôt nourri au rhum d'une marque venant de chez lui ?

Je ne sais pas s'il y a de l'importation qui se fait commercialement de département en département !

En tout cas, dans le monde, la Martinique et la Guadeloupe sont de très grands producteurs de Rhum !

@+  
 


c'est claire !

Mais moi, ça me fait trop marrer tout ça ... combien de fois ma grand mère a mis de St severin dans la bouteille de damoiseau du grand père à l'insu de son plein gré ( ... ..) ...
Et le pauvre ne jure que par le DAM' ... je l'ai vu refusé de boire autre chose par que ce n'était pas de bons rhum ...

Ah la la ... Mais que vaut le palais d'un buveur de rhum ???

D.
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Miss-kawa
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 #5 Gastronomie:   Sujet du message: [Rhum] Tout savoir sur cet alcool très consommé...   Posté le: 07 Mai 2003 05:11

Je crois qu'il y en à un qui ne veux point mon repos.
C assez simple...
PAs sommeil toute manière :p

Définitions:

Origine du Rhum:
Deux rigines étymologiques sont prêtées au terme de «rhum» : le diminutif de l'anglais «rumbullon» signifiant vacarme, tumulte ; ou le nom latin de la canne à sucre, «saccarum officinarum».

Origine géographique :
Martinique et Guadeloupe, La Réunion, La Guyane française, Jamaïque , Guyane , Haïti , Cuba, La Barbade

JEU de TIMALE:
Citation:
 

- Beauport ===>>GWADADA
- Dilon ===>>GWADADAAAAAA i bon
- Damoiseau ===>>GWADADAAAAAAA
- Charrette===>> Réunion
- Dormoy ====>>>AGRICOLE DE GWADELOUUUUUUUUUUUUPE
- la mauny==>>MARTINIIIIIIIQUE
- JM =====>>> MACOUBA Martinique
- Trois-Rivières ===>>>MARTINIQUE
- Père Labat ===>> CUBA ??? ( incertaine )
- Darboussier ====>> 971
- St Étienne JE C PA
- Barbancourt =========>>> RHUM DU COMPAS HAIIIITI
- Marsole ==>>JE C PA
- Malibu ==>>Réunion ??Mon préférééééé héhéhéééééééé
- Bourbon ===>>la Réunion
- Coeur de Chauffe ==>>>>>>ST MAURICE, GUYANAAAAAAA
- Clément ===>Rhum agricole Martinique.
- Chauvet ===>France je crois.
- Caroni ===>> je sais pas mais vu le nom jdirais ITALIE
- Bacardi ===>usa?Cuba sait plus trop!
- Neisson ===>>MArtinique (ankor)
- Madras ====>> MADRAS GWADADAAAAAAA
- Depaz ===>> MARTINIQUE
- La Belle Cabresse ===>>st mauriiiiiiice: GUYANAAAAAAAA
- Duquesne ===>> MARTINIQUE
- Saint-James ===>> MARTINIQUE
- Cayennaise =>Cayenne; GUYANE Pardi
- Bologne ==GWADADAAAAAA 
 


Tu oublies la jamaïque timale avec la "JAMAO"

la distinction entre Rhum Agricole et rhum industriel:


Appelés 'rhums' tous les deux, ceci est uniquement lié à l'origine du produit de base à partir duquel on distille cet alcool : la canne à sucre!

La différence essentielle réside dans le produit de base utilisé.
Le Rhum Agricole est élaboré à partir du jus de la canne uniquement.

En revanche, le rhum indutriel est fabriqué avec les mélasses de sucreries, qui sont les résidus issus de la fabrication du sucre.

Dernier point : le caramel est utilisé pour donner sa coloration au rhum industriel.
Pour le Rhum Agricole, la teinte est naturellement obtenue après vieillissement en fûts de chêne.
POUR TIMALE: le Rhum Agricole, seul rhum que l'on produit en Martinique.

HAITIENNE JE DIRAIS BIN SUR BARBANCOURT Caz a papam caz a manmam.
Le MALIBU
Et LeDILOOOON GWADADAAA c mon ex-kopin ki disait 3 rivieres c madinina c berk,i dig achétéyalors jee sais pas si c bon.

Bon ça y'est jsuis saouke là

Mon papa sait tout là dessus du couip moi aussi.
@ pli taw
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Timale
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 #6 Gastronomie:   Sujet du message: [Rhum] Tout savoir sur cet alcool très consommé...   Posté le: 07 Mai 2003 05:21

là, c'est clair qu'après avoir ouvert toutes les bouteilles, tu sois saoule !

Il y a eu de la recherche sur le Net !

Pour les explications, c'est trop fort !

par contre, pour les marques, c'est incomplet et parfois incorrect !

Tu as toute la nuit devant toi pour tout trouver, mais n'oublie pas: l'abus d'alcool est dangereux pour la santé !

@+
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Miss-kawa
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 #7 Gastronomie:   Sujet du message: [Rhum] Tout savoir sur cet alcool très consommé...   Posté le: 07 Mai 2003 05:33

HOLALA inlassablement :

Citation:
 
[quote="Timale"]là, c'est clair qu'après avoir ouvert toutes les bouteilles, tu sois saoule !  
 


Une par une

Citation:
 
Il y a eu de la recherche sur le Net !  
 


Pour la distillerie oui!

Citation:
 
Pour les explications, c'est trop fort !

par contre, pour les marques, c'est incomplet et parfois incorrect !  
 


ben j'ai copie coller ta liste!

Citation:
 
Tu as toute la nuit devant toi pour tout trouver,  
 


Awa an ni on timoun pou minin lécol dans 02h30

Citation:
 
mais n'oublie pas: l'abus d'alcool est dangereux pour la santé ! 
 


J'allais le dire.

***Cette fois j'eteinds sans passer par la page d'accueil ou je vais encore rester c pas raisonnable MISSKAWA d'ailleurs j' abuse du kawa moi pas du rhum ;)

@ pli taw
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Rico Dom
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 #8 Gastronomie:   Sujet du message: [Rhum] Tout savoir sur cet alcool très consommé...   Posté le: 07 Mai 2003 08:12

Salut
LA Guildive
Le père Labat
Origine MArie Galante !!
Rhum autorisé à dépasser les 50° va à 55° des fois plus
Rhum agricole
Rico
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Ti'Suisse
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 #9 Gastronomie:   Sujet du message: [Rhum] Tout savoir sur cet alcool très consommé...   Posté le: 07 Mai 2003 08:24

Rico Dom a écrit:
 
Salut
LA Guildive
Le père Labat
Origine MArie Galante !!
Rhum autorisé à dépasser les 50° va à 55° des fois plus
Rhum agricole
Rico  
 


En bon touriste, j'ai visité il y a 2 semaines pour la 2eme fois la distillerie du Père Labat à Marie-Galante. J'aime bien aussi leur ruhm paille (2-3 ans en fûts), le rhum vieux et le rhum millésimé. On pouvait acheté du rhum de 1983 (date de distillation).
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Timale
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 #10 Gastronomie:   Sujet du message: [Rhum] Tout savoir sur cet alcool très consommé...   Posté le: 07 Mai 2003 09:27

Rico Dom a écrit:
 

Rhum autorisé à dépasser les 50° va à 55° des fois plus
 
 


Combien de degré maxi peut faire une bouteille de rhum ?

Il me semble avoir déja vu du 60° en Martinique et peut-être plus mais je ne sais plus combien...

peut-être qu'à 90° on commence à appeler ça de l'alcool à bruler ...

@+
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Ti'Suisse
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 #11 Gastronomie:   Sujet du message: [Rhum] Tout savoir sur cet alcool très consommé...   Posté le: 07 Mai 2003 09:42

A St-Vincent dans un bar de Kingston (Le Kalabash), j'ai bu un rhum à 89° . J'ai fait une recherche sur le net,mais n'ai pas réussi à trouver une référence. Sur l'étiquette, il était écrit " The strongest Rhum !"
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Jax
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 #12 Gastronomie:   Sujet du message: [Rhum] Tout savoir sur cet alcool très consommé...   Posté le: 07 Mai 2003 09:45

Timale a écrit:
 
Si je vous parle de:

- Beauport
- Dillon
- Damoiseau
- Charrette
- Dormoy
- la mauny
- JM
- Trois-Rivières
- Père Labat
- Darboussier
- St Étienne
- Barbancourt
- Malibu
- Bourbon
- Coeur de Chauffe
- Clément
- Chauvet
- Caroni
- Bacardi
- Neisson
- Madras
- Depaz
- La Belle Cabresse
- Duquesne
- Saint-James
- Cayennaise
- Bologne

Saurez vous me dire l'endroit exact où sont produits ces marques ?

Il y en a d'autres, mais n'étant pas vraiment un amateur de rhum, je ne saurai vous en dire plus !

Savez vous la différence entre le rhum agricole et le rhum industriel ?
Pour les amateurs ! ==> Laquelle de ces marques est la meilleure ? Et pourquoi ?


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé !
 
 


le rhum agricole est bien le meilleur pour la façon dont il est distillé, selon moi le meilleur c'est Neisson de Martinique

Dillon, Saint-James, La Mauny, Trois-Rivières, Duquesne, Neisson, Depaz, Clément, par contre celui de Dormoy g oublié c koi le nom. et ils sont de Madinina
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 #13 Gastronomie:   Sujet du message: [Rhum] Tout savoir sur cet alcool très consommé...   Posté le: 07 Mai 2003 23:00

pour compléter :

Bielle de Marie Galante
Montebello de Petit Bourg
Coeur de Chauffe c'est le rhum du musée du rhum de Gwada si mes souvenirs sont bons


et le rhum au Brésil se nomme ''cachaça'' c'est un rhum style Bacardi à 40° . Idéal pour les cocktails comme la caïpirhina

PS : en ce ki concerne le degré d'alcool, la Loi interdit de dépasser 59° ... pour ça ke M-G n'a pas pu faire un compte rond avec son Père Labat en le passant à 60
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 #14 Gastronomie:   Sujet du message: [Rhum] Tout savoir sur cet alcool très consommé...   Posté le: 09 Mai 2003 15:36

Timale a écrit:
 
Rico Dom a écrit:
 

Rhum autorisé à dépasser les 50° va à 55° des fois plus
 
 


Combien de degré maxi peut faire une bouteille de rhum ?

Il me semble avoir déja vu du 60° en Martinique et peut-être plus mais je ne sais plus combien...

peut-être qu'à 90° on commence à appeler ça de l'alcool à bruler ...

@+  
 


Timale, le rhum la Mauny fait 62° et je crois que c'est le maximum. Déjà à 62°, je pense pour ma part que c'est de l'alcool à bruler Mais bon, s'ils le commercialisent c'est qu'il y a des amateurs beurk Sinon, je voudrais mettre l'accent sur la forte progression du rhum vieux en Martinique. Les gens qui sortent (zouk, boite de nuit, soirées, chanté nwel etc) ont laissé tomber le wisky et tout le monde réclame son petit vieux. Cela va du plus jeune au plus vieux. Les producteurs ont bien saisi le marché car maintenant, le prix de la bouteille de vieux a définitivement rejoint celui du whisky. C'est quand meme une bonne chose pour la production locale (le rhum vieux Saint-James a raflé toutes les médailles au niveau international).
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Rico Dom
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 #15 Gastronomie:   Sujet du message: [Rhum] Tout savoir sur cet alcool très consommé...   Posté le: 09 Mai 2003 15:56

Je pense qu'il faut qu'on verifie le degré exacte des rhums aux Antilles mais 50° à 55° degrés sont dejà pas, mal 60° c'est limite au dela c'est un appel au crime, du pyrogène, un puissant carburant pour moteur,
petite anecdote en donnant du feu à un copain qui venait de boire un sec citron, en ouvrant la bouche pour y mettre sa cigarette j'ais vu s'embraser l'interieure de sa bouche d'une flamme bleuté style réchaud à pompe Optimus ceux qui explosaient quand le gicleur se bouchait dans les années passées !! pour éteindre le feu il fermait et ouvrait la bouche qui s'embrasait à nouveau avec l'appel d'air ! je ne vous dis pas la peur !!
Véridique !!
alors les fumeurs prudence quand vous allumez vos clopes !!
Rico
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