www.volcreole.com

[Brubru974]

vous mettez du boucané dedans?car j'suis en france ms on en trouve pas...
Si vous avez une recette local...Merchi
J'enchaine les questions aujourd'hui...

[Cigaline972]

C'est fait à base de quoi les "zembrocals"? C'est typiquement réunionnais

edit: je viens de découvrir

C'est un plat complet à base de riz, pwa rouj et pois divers ( lentilles, gros pois, ...), et parfois de la pomme de terre, avec du boucané ou de la poitrine fumée, si j'en crois ces deux liens:
http://www.indereunion.net/utile/recet/zembrocal.htm
[url]http://www.cuisinereunionnaise.com/riz.htm [/url]


Diri é pwa rouj...ça a l'air succulent.

[Brubru974]

Oui c typiquement reunionnais, ya des haricots rouges,boucané,safran c un accompagnement pour manger -par exemple- un rougail saussices

[Brubru974]

sa mem'!
lo

[enao]

Komen ylé
Boucané bichique brede chouchou(chayotte,christophine)dodo,skop,isautier,charette....ZAMAL....
....ya tout chez les shinoi et les marchés afro/domtomien....

[cialos]

bonjour à tous,
pour le boucané, j'ai une adresse d'une charcuterie qui le fait et qui livre à domicile mais je ne sais pas si je peux donner l'adresse sur le site ou alors en mp.
Si quelqu'un est interessé, je suis pret à donner l'adresse
Amicalement

[Brubru974]

bichique,sa lé cher sa!?!
Bon et l'zamal...
Merci à vous de vos réponse