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eskiss-antillais.com
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 Posté le: 15 Mar 2006 13:45 Sujet du message: Qui connait les Dumpling |
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Bon voila, suite a différents séjours à Londres (via BRIXTON = quartier jamaïcain), j'ai pu gouté ce qu'on appelle les dumpling, ca resemble fortement aux Bokit de chez nous et mon Dieu ke c bon... 
j'ai pas trouvé de recette par la recherche google.... si kkun connais, peut il me ou nous faire signe 
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original_kafrine974
Embarquement 
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| Posté le: 18 Mar 2006 11:34 Sujet du message: Qui connait les Dumpling |
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je c pa du tt ce ke c! 
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loloso
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| Posté le: 18 Mar 2006 13:34 Sujet du message: Qui connait les Dumpling |
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| eskiss-antillais.com a écrit: | Bon voila, suite a différents séjours à Londres (via BRIXTON = quartier jamaïcain), j'ai pu gouté ce qu'on appelle les dumpling, ca resemble fortement aux Bokit de chez nous et mon Dieu ke c bon...
j'ai pas trouvé de recette par la recherche google.... si kkun connais, peut il me ou nous faire signe |
en fait, ce qu'on appelle communement 'dumplin' ici, c'est ni plus ni moins que nos dombres...avec la difference qu'ils le font beaucoup plus gros, et y ajoutent du saindoux (ou suet en anglais)...
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Tamanoir
Embarquement
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| Posté le: 18 Mar 2006 23:44 Sujet du message: Qui connait les Dumpling |
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Attention à la confusion entre "Damn' bred" et "Dumplin'"
L'un ressemble au bokit et l'autre aux dombrés...
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C'est au pied du mur que l'on voit mieux ... le mur ! |
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loloso
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| Posté le: 19 Mar 2006 12:05 Sujet du message: Qui connait les Dumpling |
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| Tamanoir a écrit: | Attention à la confusion entre "Damn' bred" et "Dumplin'"
L'un ressemble au bokit et l'autre aux dombrés... |
alors, lequel est quoi?
Je vais cet aprem' 'descendre' a Brixton', donc je vais demander...ok?
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Anksu-Amon
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| Posté le: 19 Mar 2006 13:11 Sujet du message: Qui connait les Dumpling |
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| original_kafrine974 a écrit: | | je c pa du tt ce ke c! |
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Dès ma première enfance,une flèche de la douleur s'est plantée dans mon coeur. Tant qu'elle y reste je suis ironique - si on l'arrache, je meurs.
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MadininaUK
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loloso
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| Posté le: 20 Mar 2006 00:23 Sujet du message: Qui connait les Dumpling |
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| MadininaUK a écrit: | J'suis allee a Brixton pour la 1ere fois y'a une quinzaine de jours, un samedi. Je m'attendais justement a voir pleins de petites roulottes pour manger antillais. J'ai rien vu ... 
C'est quoi tes bonnes adresses Loloso? |
J'y suis alle aujourd'hui, et j'ai rien vu non plus!! Je n'habite plus le centre de Londres...
J'ai lu sur le vol qu'on pouvait trouver des bokits, mais je suis retee sur ma faim (litteralement), car je n'ai pas vu les chinois qui en font la-bas... 
Je suis frustree!!!!!
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Lilyofthevalley
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| Posté le: 20 Mar 2006 04:34 Sujet du message: Qui connait les Dumpling |
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On ne doit pas avoir la meme definition de 'dumpling' ici car je ne trouve pas qu'ils ressemblent a des bokits. La pate ici est tres blanche je les achete surgeles (donc ne connais pas trop la composition)et pour les cuire: moitie vapeur, moitie frits.
Je trouve les 'empanadas' un peu plus proches des bokits. Mon ex-colloc en faisait tout le temps. Miam...
L |
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eskiss-antillais.com
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| Posté le: 05 Sep 2006 22:02 Sujet du message: Qui connait les Dumpling |
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il y a des jours pour aller a brixton : de préférence le samedi (jour de marché) on trouve plein de stand... si vous n'avez pas trouver les resto jamaincain, c'est que vous etes pas rentré au coeur de brixton, car ils sont pas dans la rue principale.... il faut allé a droite apres le foot locker et rentré dans les ruelle. ca resemble a des fast food (j'avoue que ca inspire pas confiance, mais c'est le pris a payer pour manger authentique et pas cher) et le dumplin ou dumpling (meme chose) ce sont des sortent de boules de pains fris (tres bon).... je vous conseille également les PATIES (ce sont des sortent de bokits a la viande avec une texture pimenter....... un délice incomparable
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datgirltwista
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| Posté le: 05 Sep 2006 22:41 Sujet du message: Qui connait les Dumpling |
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d apres ce que j ai pu gouter aux etats unis ce qu ils appellet dumplings c est une sorte de dombres
par contre en angleterre je sais pas
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martinica
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| Posté le: 05 Sep 2006 23:14 Sujet du message: Qui connait les Dumpling |
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Salut
Ahhhh...c'est çà qui te remonte la bidoche jusqu'au niveau de la poitrine ! 
cf : son avatar 
Sinon d'après les photos que j'ai pu glaner sur Google celà ressemble plus à de la nourriture chinoise. Pour ma part si je devais renier les accras martiniquais se serait pour les samoussas que m'ont fait découvrir des amis de la Réunion. 
en faisant tout de même attention à ceux qui sont (beaucoup) trop pimentés !!!
un petit lien : http://fr.wikipedia.org/wiki/Samoussa
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loloso
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| Posté le: 06 Sep 2006 09:57 Sujet du message: Qui connait les Dumpling |
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| eskiss-antillais.com a écrit: | | il y a des jours pour aller a brixton : de préférence le samedi (jour de marché) on trouve plein de stand... si vous n'avez pas trouver les resto jamaincain, c'est que vous etes pas rentré au coeur de brixton, car ils sont pas dans la rue principale.... il faut allé a droite apres le foot locker et rentré dans les ruelle. ca resemble a des fast food (j'avoue que ca inspire pas confiance, mais c'est le pris a payer pour manger authentique et pas cher) et le dumplin ou dumpling (meme chose) ce sont des sortent de boules de pains fris (tres bon).... je vous conseille également les PATIES (ce sont des sortent de bokits a la viande avec une texture pimenter....... un délice incomparable |
ouais, les jamaican patties sont super bons, mais n'ont quand meme rien a voir avec les dumplings!!!!!  
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belboug
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| Posté le: 06 Sep 2006 12:05 Sujet du message: Qui connait les Dumpling |
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| loloso a écrit: | | eskiss-antillais.com a écrit: | | il y a des jours pour aller a brixton : de préférence le samedi (jour de marché) on trouve plein de stand... si vous n'avez pas trouver les resto jamaincain, c'est que vous etes pas rentré au coeur de brixton, car ils sont pas dans la rue principale.... il faut allé a droite apres le foot locker et rentré dans les ruelle. ca resemble a des fast food (j'avoue que ca inspire pas confiance, mais c'est le pris a payer pour manger authentique et pas cher) et le dumplin ou dumpling (meme chose) ce sont des sortent de boules de pains fris (tres bon).... je vous conseille également les PATIES (ce sont des sortent de bokits a la viande avec une texture pimenter....... un délice incomparable |
ouais, les jamaican patties sont super bons, mais n'ont quand meme rien a voir avec les dumplings!!!!! |
soi disant i ka fè réjim ek massaj a luil pou mégri 
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Il ne suffit pas de vouloir la vérité, il faut savoir où la chercher...Et la vérité n'est pas facile à trouver parcequ'elle sait où se cacher. |
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loloso
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| Posté le: 06 Sep 2006 16:17 Sujet du message: Qui connait les Dumpling |
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| belboug a écrit: |
soi disant i ka fè réjim ek massaj a luil pou mégri |
missieu la siouple, je suis nice and juicy!!!! tu aurais fait le detour pour le carnaval, je t'en aurais fait gouter!!! ...des patties bien sur...
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