www.volcreole.com

[coui]

et si on regroupait sous ce titre nos recettes préférées

[coui]

bouh ça n'a pas l'air de plaire mon sujet.

[coui]

c'est bien ce que je pensais, vous ne voulez pas qu'on vole vos recettes ...." pirates"

ou alors

il faut que je commence !
bon, alors,
pour faire de la bonne soupe,
il faut des poireaux, des carottes , des navets, des tomates, de l'oignon, des courgettes, en proportions variables, sans oublier le sel et le poivre , on peut ajouter du persil ou du cerfeuil,
ensuite quand c'est cuit, on mixe tout ça ou on le passe au moulin à légumes!!

bon appétit

[coui]

et pour changer , ce soir , je vais chercher une , non trois pizz à21 € tant pis pour le porte -monnaie!

[Miss_Kitty]

[coui]

c'est une recette secrète ,

[Miss_Kitty]

qui fait 39-59

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Par contre, désolée, je n'ai pas de recette.

[coui]

tu ne trempes pas ta tartine de rillettes dans ton chocolat matinal?

[coui]

personne n'a de recettes de poulet?

[carolane]

Quelque chose de très simple et de très rapide que tout le monde doit connaître :

Lorsqu'il me reste du poulet de la veille, je fais revenir des oignons, de l'ail, du piment vétarien + du piment confit, du thym et des tomates, sel poivre, huile d'olive, avec un peu de sauce-tomate.

Je laisse le poulet y mijoter quelques minutes. J'accompagne cette recette simple avec du riz et une tranche d'avocat !

[milicent]

J'aime bien faire des "oeufs fermières" quand je ne sais pas quoi manger, ça va vite.

Pour 1 personne:

2 oeufs
De la crème fraîche.
du Gruyère.
Un micro-onde

On prend une assiette creuse, et un petit bol.
On casse les oeufs, en séparant les blancs des jaunes.
On met les blancs dans l'assiette creuse, on préserve les jaunes intacts dans leur coquille , on dépose soigneusement les jaunes avec la coquille dans le bol.
On ajoute deux bonnes cuillères à soupe de crème fraîche aux blancs, on mélange bien les deux, en tournant, pas en battant pour éviter de faire mousser.
Ensuite, vous prenez les jaunes que vous déposer sur le mélange (oeufs+crème), en les faisant délicatement glisser de leur coquille.

Vous parsemez le tout de Gruyère râpé, ou en morceaux (c'est bon aussi les morceaux de fromage fondus..),

ensuite vous mettez au micro-onde l'assiette: 2/3 minutes pas trop fort...

[Gioele]

Bonjour, si vous aimez des petites recettes antillaises de la martinique, vous en trouverez sur le site www.antillesgourmet.com c'est vraiment super pratique et en plus facile à réaliser et ce sont des recettes proposées par les restaurateurs

[coui]

casseur !

tu aimes bien faire quoi, à manger, toi, du saucisson gaule?

qqu'un a une bonne recette d'accras, faut il mettre de la biere dans la pâte?

[ladynina]

j'ai une recette simple et rapide

tu prends des filets de poulets ou de dinde tu les coupes en petits morceaux et tu les mets avec de l'ail, oignon, et citron la veille de la préparation

le jour j :

prendre les oignons et l'ail qui étaient dans le poulet les faire revenir ajouter une cuillère a café de massalé sel et poivre
puis mettre des ananas en petit morceaux les faire bien revenirs puis mettre le poulet faire cuire et ajouter après la cuisson du poulet du lait de coco laisser mijoter

servir avec du riz (de préférence du riz cassé 3 fois )

bon appetit

[ladynina]

pour les accras j'ai une recette mais a la bresilienne ( de ché moi )

Préparation : 45 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients :

- morue séchée et trempée dans l'eau pendant 3 jours
- même poids en pommes de terre
- 2 ou 3 oeufs en fonction
- persil


Préparation :

Faire cuire les pommes de terre pelées dans l'eau (il faut qu'elles soient fondantes). Faire cuire la morue dans l'eau bouillante pendant 10 à 15 mn.
Emietter la morue cuite en prenant soin de retirer toutes les arêtes. Ecraser les pommes de terre à la fourchette et ajouter la morue émiettée et le persil haché. Battre les oeufs et les ajouter à la préparation. Celle-ci ne doit pas être trop consistante, au besoin rajouter un oeuf.
Former l'accras en jouant avec deux cuillères à soupe et déposer le délicatement dans l'huile de friture bien chaude.
Retirer quand l'accras devient légèrement brun.