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Canard boucané


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  Gastronomie:   Sujet: Canard boucané

eldarion
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 #1 Gastronomie:   Sujet du message: Canard boucané   Posté le: 11 Aoû 2012 17:18

Bonjour à tous !!
Je reviens de La Réunion et sur le marché de St Pierre j'ai acheté du canard boucané (entre autre)
Quelqu'un aurai-t-il une idée de recette ?
Merci d'avance pour le coup de main ....
Faut-il le précuire dans de l'eau avant de le cuisiner ?
A bientôt
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