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[jwana972]

sans vouloir passer pour alcolique de base (mé fout rhum bon dann!) je m'etonne du nombre d'ignorants qui prétendent que le rhum paille n'est pas du rhum et que rien ne vaut un bon coup de vieux. D'accord, le vieux c excellent, mais rien ne vaut le paille!!!! qu'en pensez vous? Rhumiers, a vos claviers!

[colchique]

Déjà c'est quoi la difference entre les deux?

[Madousinay]

En voilà une bonne question...

Au début il y a le fameux Rhum Blanc.
Le rhum blanc provient du jus de canne frais fermenté puis distillé puis ramené aux degrés souhaités (pas par tous...) soit 62, 55, 50°. On le vieillit environ 3 mois. Durant la conception, on y met des levures, de l'eau de source, etc... ce qui explique que normalement on a rien a rajouter à ce qui sort de la bouteille. Mais on peut le consommer en tipunch avec un peu de sucre et de citron vert, ou en planteur (si il n'est pas très bon) en le mélangeant avec du jus de fruit.
Ensuite rentre en scène le Rhum Paille qui se situe entre entre le rhum blanc et le rhum vieux. On le fait vieillir environ 18 mois dans des futs de chêne. D'où la couleur.
Finalement le Rhum Vieux (le Papa) que l'on fait vieillir au minimum trois ans dans un fût de chêne, mais c'est sympa quand il atteint 12 ans et plus. Et s'il vous plait, il se boit pur et sans glaçons !!!
Merci

PS : c'est sympa le vieux

[colchique]

[jwana972]

Sans rien, hein? Jviens d'essayer et .... manman!

[Madousinay]

[colchique]

[Rico Dom]

Le rhum vieux dans un verre style cognac chauffé avec la paume de la main hmmmm
C'est mieux qu'un cognac sans glace ni artifice au top !!
Rico

[daddy]

un rhum vieux avec un doigt de coca avec du citron vert c'est pas mauvais aussi

[Jax]

Rhum vieux, c'est très bon pour les gateaux ou pour reçevoir

[R.GAVY]

Moi je fais parti des ignares en la matière parce qu'on m'a ramener de la Martinique une bouteille de ce rhum et je l'utilise qu'en cuisine.

En revanche j'aime bien siroter un petit vieux agrémenté de mon sirop de pruneaux que je sais si bien faire.

[garnett]

dites moi quelles sont vos marques préférées en vieux rhum, en rhum blanc, en rhume paille???

garnett

[Tyrex_971]

vieux damoiseau père labat
blanc damoiseau
paille père labat


pour le 1er verre de vieux histoire de préparer la gorge : verre à baconc + filet de siwo de canne + citron + rhum vieux of course + 1 glaçon bitin la nien ki bon

[Albert972]

Ce qui m'étonne ajourd'hui c'est qu'il me semble que l'on consomme plus de vieux que de blanc. J'avoue que je me méfie du vieux car comme le cognac c'est un digestif.N'est il pas plus nuisible que le blanc de ce fait?

[Tyrex_971]