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Matété / Matoutou à crabe

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Répondre au sujet    Accueil » Forum » Gastronomie: Matété / Matoutou à crabe
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Sam46
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  Posté le: 23 Mar 2008 17:19    Sujet du message: Matété / Matoutou à crabe Répondre en citant
La tradition des crabes de Pâques en Guadeloupe

La Guadeloupe a ses traditions culinaires. Ainsi à Pâques, on cuisine le crabe. Farci à toutes les sauces en entrée, en plat, ou même en dessert, il est le crustacé vedette de l'archipel.


http://videos.tf1.fr/infos/media/jt/0,,3786318,00-tradition-crabes-paques-guadeloupe-.html

Bonne fête de pâques

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tyana972
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  Posté le: 23 Mar 2008 18:46    Sujet du message: Matété / Matoutou à crabe Répondre en citant
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhh
j'ai faim
par contre la glace de crabes très peu pour moi
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bientot les vacances
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whitey
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  Posté le: 23 Mar 2008 18:51    Sujet du message: Matété / Matoutou à crabe Répondre en citant
beurk!!! meme pas le gateau je veux..

je laisse ma part.

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Si l'image que renvoie le miroir ne te plait pas, change l'image plutot que le miroir, car il pourrait bien refleter encore et toujours la meme chose...
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carolane
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  Posté le: 23 Mar 2008 19:00    Sujet du message: Matété / Matoutou à crabe Répondre en citant
La glace aux crabes, est-elle sucrée ou salée ?

C'est bien audacieux comme parfum, du reste...
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Sam46
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  Posté le: 23 Mar 2008 20:20    Sujet du message: Matété / Matoutou à crabe Répondre en citant
carolane a écrit:
La glace aux crabes, est-elle sucrée ou salée ?

C'est bien audacieux comme parfum, du reste...


Mes papilles souhaitent connaître le goût.
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carolane
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  Posté le: 23 Mar 2008 21:32    Sujet du message: Matété / Matoutou à crabe Répondre en citant
Sam46 a écrit:

Mes papilles souhaitent connaître le goût.

Il faudrait aller dans un restaurant spécial... à Morne à l'Eau, fief par excellence de ces chers crabes (poilus ou pas...) !
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Drine
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  Posté le: 23 Mar 2008 21:38    Sujet du message: Matété / Matoutou à crabe Répondre en citant
carolane a écrit:
Sam46 a écrit:

Mes papilles souhaitent connaître le goût.

Il faudrait aller dans un restaurant spécial... à Morne à l'Eau, fief par excellence de ces chers crabes (poilus ou pas...) !

Je confirme...
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Patrice
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  Posté le: 23 Mar 2008 22:31    Sujet du message: Matété / Matoutou à crabe Répondre en citant
Drine a écrit:
carolane a écrit:
Sam46 a écrit:

Mes papilles souhaitent connaître le goût.

Il faudrait aller dans un restaurant spécial... à Morne à l'Eau, fief par excellence de ces chers crabes (poilus ou pas...) !

Je confirme...


On y va, c'est juste à côté...
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Sam46
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  Posté le: 23 Mar 2008 23:22    Sujet du message: Matété / Matoutou à crabe Répondre en citant
Patrice a écrit:
Drine a écrit:
carolane a écrit:
Sam46 a écrit:

Mes papilles souhaitent connaître le goût.

Il faudrait aller dans un restaurant spécial... à Morne à l'Eau, fief par excellence de ces chers crabes (poilus ou pas...) !

Je confirme...


On y va, c'est juste à côté...


Morne à l’eau, je connais bien ; il me semble qu’aujourd’hui c’est la grande fête du crabe.


POINTE-A-PITRE - ECONOMIE Fête du crabe

Pour la 16ème année consécutive, la Fête du crabe, conceptualisée par l’Union pour le Développement de Morne-à-l’Eau (l’UDM), aura lieu dimanche 23 mars 2008 sur la place Gerty Archimède au bourg de Morne-à-l’Eau. Cette édition recevra, en invité d’honneur, l’Etat brésilien du Para.Organisée par l’Association pour la Protection du Crabe et des Autres Ressources de la Mangrove, la Fête du crabe se veut être, désormais, non plus un événement strictement mornalien, mais un partenaire du développement durable guadeloupéen.

Vive le crabe; même en sorbet
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carolane
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  Posté le: 23 Mar 2008 23:30    Sujet du message: Matété / Matoutou à crabe Répondre en citant
Bonne fête de crabes... et lorsque tu passeras à Morne à l'Eau, pense à aller déguster un sorbet au crabe, ou un gâteau aux crabes ! Sinon, les pâtés de crabes sont excellents !
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  Posté le: 23 Mar 2008 23:38    Sujet du message: Matété / Matoutou à crabe Répondre en citant
carolane a écrit:
Bonne fête de crabes... et lorsque tu passeras à Morne à l'Eau, pense à aller déguster un sorbet au crabe, ou un gâteau aux crabes ! Sinon, les pâtés de crabes sont excellents !


Bon, maintenant je suis curieux d'y goûter...
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  Posté le: 23 Mar 2008 23:40    Sujet du message: Matété / Matoutou à crabe Répondre en citant
Patrice a écrit:
Bon, maintenant je suis curieux d'y goûter...

Je ne sais pas les faire, mais je te préviens que c'est très pimenté...
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  Posté le: 23 Mar 2008 23:43    Sujet du message: Matété / Matoutou à crabe Répondre en citant
carolane a écrit:
Patrice a écrit:
Bon, maintenant je suis curieux d'y goûter...

Je ne sais pas les faire, mais je te préviens que c'est très pimenté...


C'est obligé de mettre du piment dedans ?
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carolane
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  Posté le: 23 Mar 2008 23:45    Sujet du message: Matété / Matoutou à crabe Répondre en citant
Patrice a écrit:
C'est obligé de mettre du piment dedans ?

Je crois... avec beaucoup d'épices ! Sinon, il est possible de demander à la pâtissière de ne pas en mettre !
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Patrice
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  Posté le: 23 Mar 2008 23:48    Sujet du message: Matété / Matoutou à crabe Répondre en citant
carolane a écrit:
Patrice a écrit:
C'est obligé de mettre du piment dedans ?

Je crois... avec beaucoup d'épices ! Sinon, il est possible de demander à la pâtissière de ne pas en mettre !


Où d'en mettre un peu moins, je suis trop douillet depuis que j'ai mangé une fois un tout petit piment, j'ai cru mourir sur place !
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