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Recette de la Tarte chocolat banane

Prép. 25 mn
Cuisson 20 mn - Refroidissement 2h
Il te faut :

1 pâte sablée prête à l'emploi
200 g de chocolat noir dessert
200 g de crème fleurette
80 g de beurre
3 bananes
50 g de sucre

Préchauffer le four à 170° (Th.6)
Faire cuire à blanc la pâte sablée dans un moule à tarte préalablement beurré 15 à 20 min. Prenez soins de parsemer de haricots secs pour que la pâte ne lève pas
Couper les bananes en tranches épaisses.
Faire fondre 50 g de beurre dans une poêle. Ajouter les bananes et le sucre. Faire légèrement caraméliser
Faire bouillir la crème fleurette.
Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou micro-ondes). Hors du feu, intégrer la crème, en remuant au fouet.
Retirer les haricots secs et démouler le fond de tarte. Recouvrir avec les bananes, puis verser le chocolat
Placer au froid pendant 2 à 3 heures. Servir frais mais pas glacé bon appétit

[Dj_Apx]

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