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[ragga-girl.89]

Ingrédients:

4 oeufs
50 g de farine
10 cl de lait entier
20 g de sucre semoule
5 patates douces
150 g de raisins
5 cl de rhum
1/2 cuil. a café de paprika

Préchauffer votre four à 200°C(th.6-7).

Faites tremper les raisins ds l'eau tièdes avec le rhum.

Faites bouillir les patates.Lorsqu'elles sont cuites,épluchez-les pr les écraser en fine purée.Incorporez à la purée le paprika,le sucre,la farine et le lait.Ajoutez 2 oeufs entier 1 par 1, puis 2 jaunes.

Montez les blancs en neige et mélangez-les a la préparation.Ajoutez les raisins préalablement égouttés.

Versez la pâte dans le moule beurré et placez votre moule au bain-marie dans le four pendant 40minutes.


source: Les cakes de Sophie (éditions france loisirs)

[Cochon]

[Maya]

C'est reparti pour un tour......

[Poupounette]

Gateau de patates douces (la recette de ma maman)

1kg de patates douces
125 g de beurre
5 oeufs
10 g de farine
100g de sucre roux (gallion )
2 sachets de sucre vanillé ou de l'essence vanille
10 cl de lait
Un peu de rhum vieux de préférence
Canelle
Muscade
Zeste de citron vert

Peler les patates,
Les faire cuire 30minutes dans l'eau ou de préférence dans un cuiseur vapeur
Réduire en purée au mixer de préference
Ajouter le beurre, les oeufs ( garder deux blancs) et les autres ingrédients.
Bien mélanger.
Monter les deux blancs en neige et les rajouter à la pâte.
Verser la pâte dans un moule préalablement beuré et laisser cuire 30minutes dans un four préchauffé (environ 180°)

[Poupounette]

[Cochon]

[Poupounette]

Cochon,
Je n'osais pas le dire car la demoiselle est tellement succeptible .
Tes recettes sont souvent "francisées" d'un genre, à savoir des recettes modifiées ou non proposées par un cuisinier antillais pur et dur .
On ne dit pas cake à la patate douce mais gateau, il me semble.

[gerty]

Bonjour,

J'ai comparé la recette de la maman de Poupounette avec ma vieille recette, que je trouvais un peu étouffe chrétien,
j'ai noté la sienne qui me paraît plus légère à cause des blancs battus en neige et des patates passées au mixer, moi je les passait au presse-purée donc plus lourd.

Merci, bye

[Cochon]

les vrais GATO PATATE sont comme ...des pudding, sé an espèce de bagay bien lou, bien compact, an bagay blindé, ou suiv han ???? ki zafè légerté ou ka palé a ? c'est comme faire un pain au beurre sans beurre pour garder la ligne ...

et puis, 1 kilo de patates douce au mixer ou au presse purée, c'est 1 kilo de patate douce quand même ... mixer ou presse purée ... tu vwa ?

[Poupounette]

[didine26780]

alors on cuisine

[gerty]

Mais non, je vais essayer celle-là,

Cochon, bitin là ka tranglé vous... cé vrai

[gerty]

[Jax]

Ne freinez pas la jeunesse svp, donnez un conseil à la jeunesse en mp gentillement et doucement. Sé kon sa zot ké fèy pati !!
Cochon, fout' ou cochon épi lé pov' piti' la !!!! déwo !!!!!!

allez qui propose la recette du gateau djol poliss????

[sTiV]