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[kaylya]

VOUS CONNAISSEZ j'aimerez en savoir u peu plus car on m'en a parlé et d'après les dire c très bon mais elle est super consistante et cale bien

[Madousinay]

Je ne sais pas si c'est la bonne recette, car elle était en anglais et mister Google me l'a traduite en francais

Pate à crepes basique:
1/4 tasse de farine
1 cuillière à café de sucre roux
1/8 de cuillère à café de sel
3 oeufs
1 tasse et demi de lait
2 cuilleres à soupe de beurre ou margarine, fondue et refroidie
Beurre ou margarine pour faire cuire, fondue

Ingredients pour les crepes à la frangipane:
3/4 tasse de lait
2 cuilleres à soupe de sucre roux
2 cuilleres à soupe de farine
2 jaunes d'oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/4 de cuillère à café d'extrait d'amande
1 cuillere à soupe de beurre ou margarine
1 cuillère à café d'écorces d'oranges rapées
2 à 3 biscuits de macaron écrasés
1 cuillères à café d'eau-de-vie fine de
Sucre en poudre

Préparation
Pour la pate à crêpes, mélangez tous les ingrédients excepté le beurre ou la margarine et battez bien.
Mettre au frais plusieurs heures ou durant la nuit.
Re-Mélangez bien avant utilisation et ajoutez un peu de lait s'il y a trop de grumeaux. La pate doit être lisse comme de la crème épaisse.

Cuisson
Beurrez la poele, et faites vos crêpes normalement en faisant bien attention à ce qu'elles soient lisses.
Une fois cuites, prennez vos crêpes et mettez y une cuillere à soupe de crème d'amande au centre. Pliez les en quatres.
Placez les dans un plat beurré peu profond dans le four chauffé à 200° pendant quelques minutes et saupoudrez de sucre ou de confiture.


PS: je ne sais pas à quoi correspond leur "tasse" donc à la limite mets la quantité de lait que tu mets normalement qd tu fais tes crêpes. Idem pour la farine

La recette initiale, tu peux la trouver ici : http://www.dvo.com/recipe_pages/deluxe/Crepes_Frangipane.html

N'oublie pas de nous dire si elles sont bonnes

[sTiV]

astuce du chef....
tu les accompagne de chocolat fondu a feu doux...mmmmh

[kaylya]

Merci saline pour ta recette