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[lilandro]

voila c'est tres simple
avez vous une methode grand mere ou autre pôur attenuer le piment ? il s'avère que de temps a autre je fais de tres bons plats mais comme j'aime le piment ( je sais ce n'est aps bon pour le systeme gastrique mais bon ) j'ai un confit de piment (...) man jacques et j'ne ai malheureusement un peu trop verse dans un plat que je ne peux pas jeter ( faut aps etre fou non plus apre stout le temps que j'ai passe derriere le feu ) .



merci d'y repondre rapidement si possible, comment dire j'attend du monde a manger(deja que la derniere fois j'azi failli tuer quelqu'un avec le piment )

[touti]

Tu refais la même chose sans piment et tu mélanges le tout, comme ça le piment sera mélangé à une plus grande quantité de nourriture et comme ça tu aura du "rab" pour toi et puis ton plat sera mangeable par tout le monde...
Penses que le confit de piment, il ne faut vraiment pas en mettre beaucoup car ça monte vite à la tête

Ou bien sinon tu gardes ton plat pour toi et tu fais appel à un service de livraison de repas à domicile , ça dépane toujours quand le repas a brulé sur le feu ou quand on a eu la main un peu trop lourde sur le piment par exemple
Bon appétit quand même...

[mabouya_zandoli]

J'en parlais dans un sujet similaire:

http://www.volcreole.com/forum/message-424655.html#424655

[KFC]

je ne suis pas cuisinier donc je n'ai pas pu vérifier. mais il parait que le citron attenue le piment.

[arablack]

Sinon il y a l'alternative du "piment végétal"



ça sent le piment, ça donne le goût du piment aux plats mais ça ne pique pas

[daddy]

Je dirai plutot qu'on appelle ca piment végétarien en martinique car piment végétal c'est curieux le bondamanjak serait animal alors

[arablack]

les deux se disent
tiens d'ailleurs, il y a un sujet sur ce piment : http://www.volcreole.com/forum/sujet-15696.html