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décoration gateau antillais


 
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la fleure
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Inscrit le: 24 Aoû 2006
Sujets: 1
Messages: 2
Localisation: 93 - Seine-St-Denis
  Posté le: 24 Aoû 2006 01:19    Sujet du message: décoration gateau Antillais Répondre en citant

Bonsoir,
A princesse jahara et à tous je souaitrais apprendre à décorer les gateaux fouetté,merci d'avance pour ceux qui me donera une idée!
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Princess Johara
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Genre: Femme
Inscrit le: 19 Sep 2003
Sujets: 15
Messages: 2450
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  Posté le: 24 Aoû 2006 02:09    Sujet du message: décoration gateau Antillais Répondre en citant

woy que d'honneur!
Euh j'aimerais bien t'aider mais je ne vis pas à Paname. Je suis pas encore au top des top en déco, du moins pr la confection de la meringue (j'lai déja raté deux fois, la 3eme sera surement la bonne ). Je sais maintenant que c mon sirop ki cuit pas assez longtemsps. Ce ke je sais je l'ai appris de ma tante. Tu as dû très certainemnt me lire ou voir des photos de ses gâteaux dans certains posts du forum. Ceci dit, je peux pê répondre à tes questions si tu en as. En ts cas je te souhaite bon courage car il y a du boulot et il faut aimer cela et avoir beaucoup de patience surtout car ma tante a 40 ans de pratique derriere elle.

++

_________________
sé kon lawkansyel, ka liminé, ka changé nam-aw
sé fanm a-w, sé nonm a-w, fanmi a-w, zanmi a-w
si sa té pé pentiré mason a-w é kenbé san éfasé
Lodè LANMOUUUUUUU
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mariethesun
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  Posté le: 24 Aoû 2006 10:47    Sujet du message: décoration gateau Antillais Répondre en citant

la fleure a écrit:
Bonsoir,
A princesse jahara et à tous je souaitrais apprendre à décorer les gateaux fouetté,merci d'avance pour ceux qui me donera une idée!


Il y a plusieurs sortes de meringues celle présentée par Princess Johara c'est de la meringue italienne qui est plus difficile à réaliser il faut un thermomètre pour savoir si le sirop est assez chaud

Je te propose une plus facile à réaliser, il faut monter les blancs en neige avec un pincée de sel et ajouter du sucre glace selon la consistance voulue pour la meringue

je t'invite aussi à visiter et à laisser un commentaire directement sur mon site:

http://moules-des-iles.spaces.live.com/
cakepans972@hhotmail.fr
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PAMELA
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Sujets: 71
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Localisation: 95 - Val d'Oise
  Posté le: 12 Sep 2006 01:14    Sujet du message: décoration gateau Antillais Répondre en citant

mariethesun a écrit:
la fleure a écrit:
Bonsoir,
A princesse jahara et à tous je souaitrais apprendre à décorer les gateaux fouetté,merci d'avance pour ceux qui me donera une idée!


Il y a plusieurs sortes de meringues celle présentée par Princess Johara c'est de la meringue italienne qui est plus difficile à réaliser il faut un thermomètre pour savoir si le sirop est assez chaud

Je te propose une plus facile à réaliser, il faut monter les blancs en neige avec un pincée de sel et ajouter du sucre glace selon la consistance voulue pour la meringue

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c'est elle qui vend des moules!
@ demain

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Lapine Killah
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  Posté le: 12 Sep 2006 09:08    Sujet du message: décoration gateau Antillais Répondre en citant

mariethesun a écrit:
la fleure a écrit:
Bonsoir,
A princesse jahara et à tous je souaitrais apprendre à décorer les gateaux fouetté,merci d'avance pour ceux qui me donera une idée!


Il y a plusieurs sortes de meringues celle présentée par Princess Johara c'est de la meringue italienne qui est plus difficile à réaliser il faut un thermomètre pour savoir si le sirop est assez chaud

Je te propose une plus facile à réaliser, il faut monter les blancs en neige avec un pincée de sel et ajouter du sucre glace selon la consistance voulue pour la meringue

je t'invite aussi à visiter et à laisser un commentaire directement sur mon site:

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cakepans972@hhotmail.fr


J'avais lu aussi EAU + SUCRE GLACE, c'est la même chose ?
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PAMELA
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  Posté le: 12 Sep 2006 21:14    Sujet du message: décoration gateau Antillais Répondre en citant

Lapine Killah a écrit:
mariethesun a écrit:
la fleure a écrit:
Bonsoir,
A princesse jahara et à tous je souaitrais apprendre à décorer les gateaux fouetté,merci d'avance pour ceux qui me donera une idée!


Il y a plusieurs sortes de meringues celle présentée par Princess Johara c'est de la meringue italienne qui est plus difficile à réaliser il faut un thermomètre pour savoir si le sirop est assez chaud

Je te propose une plus facile à réaliser, il faut monter les blancs en neige avec un pincée de sel et ajouter du sucre glace selon la consistance voulue pour la meringue

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J'avais lu aussi EAU + SUCRE GLACE, c'est la même chose ?


non ça pour faire le fondant qu'on me sur les mille feuilles ou les gâteaux à la crème au beurre ou pour glacer les choux

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la fleure
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  Posté le: 16 Sep 2006 19:50    Sujet du message: décoration gateau Antillais Répondre en citant

Bonsoir,j'ai beaucoup apprecier l'adresse internet de cakepans972@hhotmail.fr. j'ai pus découvrire une large variété de présentoir et de moule. Bien que les moules de grande auteur sont introuvable sur paris.Quelqu'un a une idée pour les trouver?
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PAMELA
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  Posté le: 25 Sep 2006 22:04    Sujet du message: décoration gateau Antillais Répondre en citant

clic sur mon adresse e-mail et envoie-moi un message pour que je puisse avoir ton adresse
bye
guery97121@hotmail.com

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grisemine
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  Posté le: 01 Juin 2007 07:17    Sujet du message: décoration gateau Antillais Répondre en citant

bonsoir c'est la fleure j'aurais aimer savoir où à tu trouver les moules de robes (D'ENFANT)




je ne possede pas de moule

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tu desires des gateaux pour tes ceremonies alors clic sur mon skyblog
http://creole93600.skyblog.com
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