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[thomas G]

j'apprécie énormement la cuisine africaine , mais ma préferer reste la cuisine du cameroun .

je vous fait partager une découverte , demander à n'importe quel camerounais de vous cuisiner un plat appelé : LE N'DOLE . ( plat de la ville douala )

avec du piment et une bonne bouteille de vin olalalalalalalalala amateur de gros plat bien lourd vous aller vous régaler les amis .

y a aussi : LE POISSON TILAPIA braisé , accompagné de plaintin avec une bonne sauce aie aie aie c'est térriblement bon .

la cuisine antillaise étant proche pour moi de la cuisine d'afrique notament en terme d'épice , de sauce relevé , et de gros plat . je pense qu'aux antilles beaucoup appréciront .

[Michèle]

Je ne connais pas le N'DOLE, peux-tu nous en donner la recette ?

Michèle

[thomas G]

je l'a connais même pas ( j'en mange beaucoup chez les autres )

la cuisine d'afrique est tres complexe et difficile , certain ingrédien sont pas toujours évident à trouvé et la mise en oeuvre oula ! c'est long ... , je vais faire une recherche sur le net voir si je trouve quelque chose .

a+

[Michèle]

Merci.

Je suis née au cameroun (Yaoundé) et ai vécu à Douala mais j'étais très jeune et ne connais pas la cuisine camerounaise. J'aimerai essayer de préparer ce plat si tu en trouves la recette. Habitant en Guadeloupe peut-être aurai-je plus de facilités à trouver les ingrédients.

En tout cas vu ce que tu en dis j'en ai l'eau à la bouche.

Michèle