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La recette de pain au beurre de MisiéRoro!

 Accueil » Forum » Actualités de Volcréole » Rubrique Gastronomie: La recette de pain au beurre de MisiéRoro! La date/heure actuelle est 20 Oct 2019 21:34 
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   Article posté par MisiéRoro le 22 Avril 2004 à 18:41  S'abonner au Flux Rss Gastronomie: Partager cet article sur Facebook Partager cet article sur Twitter Partager cet article sur Myspace Partager cet article sur Del.icio.us Partager cet article sur Google bookmarks Partager cet article sur Netvibes Partager cet article sur Viadeo Partager cet article sur Linkedin    

Voilà ma recette de Pain au Beurre

-500 g de farine tamisée
- 1 sachet de levure du boulanger
-150 g de beurre- 2 œufs dont 1 pour dorer la pâte
- La moitié d’1 bte de 410 g de lait- 1 cuillerée à café de sel
- 1 cuillerée à café de sucre- 2 cuillerées à soupe d’eau tiède pour « lever » la levure et un
peu de sucre



Mettre la levure avec un peu de sucre dans l’eau tiède pour qu’elle « travaille ».

Dans le lait verser le sucre et le sel.

Dans une bassine, tamisez la farine y creusez un puits et versez tous les ingrédients. Pétrir durant 1 quart d’heure.

Faire une boule avec la pâte. Couvrir d’une serviette et laissez reposer dans le four pendant une heure.

Façonnez les formes choisies (pain natté, croissant, petit pain long ou en boule, flûte, gros pain au beurre en couronne…). Dorez avec l’œuf entier battu.

Enfourner 20 minutes TH 5 puis 20 minutes TH 2.



Tags La, Recette, De, Pain, Au, Beurre, De, Misieroro

 
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