vous aimez les samoussas ? voici une recette des samoussas au thon: La patte: trop compliqué à faire j'ai essayé avec farine,sel et eau mais ça a foiré, donc achètes les pattes en rayon surgelés. je prend des paquets de 40 feuilles. 1 feuille (215 mm X 215 mm) me permet de faire 4 samoussas. la farce: 3-4 boites de thon en miette de 400 gr 2 bottes de ciboulette 3-4 bottes d'oignons vert 1 cuillére à café de cumin 1 cuillere à soupe de curcuma 1 quinzaine ou plus de piment zoizo(facultatif ) du gingembre rapé: environ 1 demi racine au pif quelques feuilles de menthe sel préparation: couper finement les oignons la ciboulette et la menthe, écraser le piment et le gingembre mettre une cuillère a café d'huile dans une marmite , y ajouter les oignons et la ciboulette. quand c'est bien chaud ajoute le thon et les épices mélanger le tout à feux moyen pendant 10 minutes environ pour faire le samoussa: prend 1 feuilles et coupes la en 4 de manière à avoir 4 bandes met un peu de farce au bord d'une bande et plie la patte en triangle. pour bien fermer le samoussa met un peu de colle (eau mélangée à de la farine) il ne reste plus qu'à les faire cuire dans une friteuse.