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urgent : help nom fruit acidifie colombo


 
Répondre au sujet    Accueil » Forum » Gastronomie: urgent : help nom fruit acidifie colombo
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titnabelle
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  Posté le: 10 Avr 2008 19:37    Sujet du message: urgent : help nom fruit acidifie Colombo Répondre en citant


Salut je cherche le nom du fruit qu'on met dans le colombo pour l'acidifier.
J'ai "belambi" en tete ms on trouve ce fruit nulle part sur le net.
Bizarre...
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coui
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  Posté le: 10 Avr 2008 19:52    Sujet du message: urgent : help nom fruit acidifie Colombo Répondre en citant
moi je j'ajoute du jus citron vert dans la marinade du poulet, ou de porc!
mais ce que tu cherches, ça doit être une mangue verte, on en met aussi dans le colombo de requin, je n'ai jamais entendu le mot belambi...
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salad971
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  Posté le: 10 Avr 2008 20:02    Sujet du message: urgent : help nom fruit acidifie Colombo Répondre en citant
C'est le bilimbi , et je crois que tu peux aussi utiliser du convava
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Attention, ce psot n'est pas un psot sur le cyclimse
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titnabelle
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  Posté le: 10 Avr 2008 20:05    Sujet du message: urgent : help nom fruit acidifie Colombo Répondre en citant
coui a écrit:
moi je j'ajoute du jus citron vert dans la marinade du poulet, ou de porc!
mais ce que tu cherches, ça doit être une mangue verte, on en met aussi dans le colombo de requin, je n'ai jamais entendu le mot belambi...


Non ca va, je sais reconnaitre une mangue même verte....(j'ai trois manguiers a la maison)
C'est un fruit que j'ai vu en guyane, ca pousse en grappe et c ressemble a un cornichon (jaunatre, me semble t'il) d'une dizaine de cm...

J'ai trouve un arbre en gwada qui porte des fruits qui ressemblent mais j'aimerai etre sure !
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salad971
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  Posté le: 10 Avr 2008 20:05    Sujet du message: urgent : help nom fruit acidifie Colombo Répondre en citant
titnabelle a écrit:
coui a écrit:
moi je j'ajoute du jus citron vert dans la marinade du poulet, ou de porc!
mais ce que tu cherches, ça doit être une mangue verte, on en met aussi dans le colombo de requin, je n'ai jamais entendu le mot belambi...


Non ca va, je sais reconnaitre une mangue même verte....(j'ai trois manguiers a la maison)
C'est un fruit que j'ai vu en guyane, ca pousse en grappe et c ressemble a un cornichon (jaunatre, me semble t'il) d'une dizaine de cm...

J'ai trouve un arbre en gwada qui porte des fruits qui ressemblent mais j'aimerai etre sure !

C'est bien le bilimbi (ça pousse aussi en guadeloupe)
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titnabelle
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  Posté le: 10 Avr 2008 20:11    Sujet du message: urgent : help nom fruit acidifie Colombo Répondre en citant
salad971 a écrit:
C'est le bilimbi , et je crois que tu peux aussi utiliser du convava


Yes, c'est ca !!! Merci bcp.
Faut en mettre bcp pour un colombo de porc de 6 personnes ?
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salad971
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  Posté le: 10 Avr 2008 20:15    Sujet du message: urgent : help nom fruit acidifie Colombo Répondre en citant
titnabelle a écrit:
salad971 a écrit:
C'est le bilimbi , et je crois que tu peux aussi utiliser du convava


Yes, c'est ca !!! Merci bcp.
Faut en mettre bcp pour un colombo de porc de 6 personnes ?


Il me semble qu'un seul suffit, mais je pense qu'il serait sage d'essayer de trouver la recette sur google
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titnabelle
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  Posté le: 10 Avr 2008 20:35    Sujet du message: urgent : help nom fruit acidifie Colombo Répondre en citant
salad971 a écrit:
titnabelle a écrit:
salad971 a écrit:
C'est le bilimbi , et je crois que tu peux aussi utiliser du convava


Yes, c'est ca !!! Merci bcp.
Faut en mettre bcp pour un colombo de porc de 6 personnes ?


Il me semble qu'un seul suffit, mais je pense qu'il serait sage d'essayer de trouver la recette sur google


Je cherche, je cherche....

Y'a 12000 recettes differentes c chaud !
Je vais en mettre qu'un, a quel moment de la cuisson ? en mm tps que les leumes ?
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